黄苦荞好还是黑苦荞好

苦荞茶是用苦荞历经挑选、蜕壳、熟成、炮制等精艺加工工艺生产加工而成的。而苦荞又分黑苦荞与黄苦荞，换句话说黑苦荞茶是用黑苦荞制做而成，黄苦荞茶就用黄苦荞制做而成。那麼苦荞茶中黑苦荞茶好還是黄苦荞茶好呢?下边网编就为大伙儿剖析剖析!何不我们从她们的差别看来更非常容易了解哪家更强?哪样更合适自身食用。

苦荞的关键生长发育区在云南贵州高原地区及其甘肃省、山西省一带，在其中黑苦荞的資源更加稀有，只能云南省、四川、贵州省一带种植。

1、从生长发育自然环境来差别：黄苦荞一般生长发育于海拔高度1500米以上的严寒贫困地区，黑苦荞则是生长发育于海拔高度2500米以上的严寒贫困地区;

2、从外型上去差别：黄苦荞的机壳为黄深灰色，黑苦荞的机壳为灰黑色。蜕壳以后区别会缩小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑;

2、从生产量上去差别：黄苦荞的生产量较高，一般亩产量在500斤上下，黑苦荞生产量则较低，一般亩产量在200斤上下;

3、从营养成分上去差别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁成分是黄苦荞的3-5倍，别的所带有的营养成分都比黄苦荞高;

4、从价钱上去差别：黑苦荞因为其生产量少，营养成分高，因此价钱也比黄苦荞高。综合性起來，黑苦荞做成的苦荞茶功效当然比黄苦荞茶的作用要更强。

荞麦茶有分三种，苦荞麦、黑荞麦也有金子乌麦。金子乌麦是严寒稀有的种类，比其他二种的营养成分高些。

据科学研究工作人员确认，黑苦荞茶中带有黄酮类化合物，其主要成分为芦丁。芦丁成分占总黄酮的70～90%，芦丁别名芸香甙、维生素P，具备减少毛细管延性，促进血液循环的功效，在临床医学上关键用以糖尿病、高血压的輔助医治。而芦丁在其他谷类中基本上沒有。