狗肉火锅的做法大全

火锅自古以来就会有，古代称为是古董羹，火锅是始于四川省的泸州市，火锅是十分有社会主义民主的一种美食的做法。火锅的作法十分多，我们能够选用肉类食品作出火锅，还可以选用蔬菜水果等来作出火锅，知名的火锅有牛羊肉火锅，牛肉火锅及其羊肉火锅，下面我们详细介绍羊肉火锅的作法。

羊肉火锅说白了便是选用了羊肉做为关键的食物，羊肉火锅是一道知名的东北菜，自然如今羊肉火锅早已在全国性时兴，四处都能够见到羊肉火锅。

羊肉火锅

原材料

肾脏精血不足引发的身体衰弱、腿酸无力、阳萎早泄、首领眼昏、眼睛视力下降等 淮杞炖狗肉：羊肉1000克，山药60克，枸杞60克，鸡清汤1000克，姜片、葱、米酒、食盐、鸡精、白胡椒粉各适当。

作法

将羊肉浸洗于净，切割成一小块，淮山药、枸杞子清洗，淮山药切成片。将炒锅烧开，倒人猪板油，投入羊肉和姜、葱煽炒，烹适当米酒，一并倒人砂锅，并放人淮山药、枸杞子、鸡清汤和适当食盐，用慢火烧煮2钟头上下，以羊肉软烂为度。拣出姜、葱，酌加鸡精、白胡椒粉等调味料。

吉林省羊肉火锅

原材料

主要材料：羊肉3500克，

调味品：米酒30克，紫苏子25克，香莱100克，芝麻油100克，油辣子150克，白胡椒粉25克，花生酱200克，白皮蒜头100克，豆腐乳(红)100克，米醋50克，腌韭菜花100克，鸡精5克，盐40克，小葱30克

作法

1.取每片约重700克的羊肉3500克，再用冷水侵泡30分钟，捞起来沥净化水;

2.大铁锅内放进水，将清洗泡好的羊肉放进锅内烧开，去掉白沫子，烫透后捞起来清洗残渣;

3.再将羊肉块和紫苏子一起放进锅内，加满水，盖上盖子，用低火煮3至4钟头，皮烂肉离骨就可以;

4.把煮好的羊肉块捞在盆中，用把手羊肉用力掰成丝，码在盘里;

5.取狗骨头300克再放锅内煮，煮得時间越长，料汁越白，味儿越美味，茶汤颜色以乳白色为宜;

6.花生酱、豆腐乳各自加凉白开水?开，调均匀成花生酱汁和腐乳汁;

7.麻汁汁和腐乳汁与腌韭菜花、油辣子、香莱末、蒜末、葱丝、米醋、芝麻油、食盐、鸡精、白胡椒粉等各调料，各自装进小盘子中，供采用;

8.火锅内放进煮羊肉的汤，再用烧红的木碳煮沸，添加食盐、鸡精、米酒调味品;

9.火锅端上菜，放进撕好的狗丝袜高跟鞋;

10.吃荤时蘸自身配制好的佐料，边吃边喝锅内的汤就可以。

上文我们详细介绍了什么叫火锅，我们了解火锅拥有 悠久的历史，火锅有很多种多样，上文详细介绍了火锅的一种羊肉火锅，羊肉火锅作法简易可是却具备十分高的营养成分，羊肉火锅有多种多样作法，前文也得出了羊肉火锅作法的实例教程。