笋干老鸭汤

我们在日常生活中服用老鸭的情况下，一般全是根据熬汤来喝的，由于老鸭的肉是有点硬的，不宜用于炒什么蔬菜，可是用于熬汤能够让鸭汤的营养成分越来越很高。可能一部分盆友在平常会应用笋丝来煲老鸭，制成大蒜老鸭汤，有一部分的盆友可能会制做田七老鸭汤，大伙儿能够依据自身喜爱的口感去制做。

笋丝老鸭汤的味儿是特甜的，并且笋丝老鸭汤的营养成分很高，针对我们补充人体需要的营养元素是十分有效的，非常是这些人体较为孱弱的人，喝一些笋丝老鸭汤能够提升大家的人体抵抗能力。

今日给大伙儿强烈推荐笋干老鸭汤。夏天多喝老鸭汤能够去湿祛毒补阴健脾养胃啊。我们认为夏季饮食搭配要口味淡，就是指烧菜的情况下要少加点油，多吃一些清新的菜式，但并不是说不吃肉的，夏季里多吃些老鹅肉确实能够健康保健人体，增加抵抗力啊。

方式 /流程

1 家鸭屠宰后去鸭屁股，切割成块再度清洗掉不必要的鲜血;锅中把烧开后放进鸭肉焯水;扔掉大锅里的水，再次把鹅肉清洗一下;

2. 竹笋干先泡一下，自来水侵泡20分钟;把竹笋干断开;

3. 把绰水后的鹅肉放进压力锅;放水未过鹅肉(想多喝粥能够适度多天赋加点水);添加几块姜片;添加竹笋干;

4. 添加一茶匙上下的米酒;盖上盖子火灾煮到压力锅传出扑哧声改文火再次煮30分钟后熄火焖半小时。开启盖后开火灾，放进枸杞子煮三分钟就放盐调料就可以起锅。

常见问题

家鸭一定要采用一年以上的老鸭，自然最好两三年的土鸭，冷藏的家鸭不强烈推荐啊;

家鸭有羊膻味，还记得一来要剪去鸭屁股，二来要绰水，它是重要，不然你加再多的米酒和姜片都去不掉味的;

传统式的鸭汤全是说要煲很多钟头，餐馆里的叫法更浮夸，有的乃至说要十几个钟头，那样的鸭汤味儿浓了，营养成分基本上也没有了，当代人沒有那么多時间瞎折腾，其次也没必要，压力锅的益处取决于非常容易把老鸭炖酥，并且营养成分外流的很少。

针对文章内容详细介绍的笋丝老鸭汤的做法，坚信大家如今应当了解如何去制做笋丝老鸭汤了吧。我们在制做笋丝老鸭汤的情况下，应当要对笋丝切成片和对老鸭开展切碎，随后用温火渐渐地的炖，直至大家嗅到香气就可以了，期待可以协助到大家。