观音菜的营养价值

也许和平常所常常见到的蔬菜水果对比，观音菜可也可以非常少有些人了解，就算看了也不知道它叫什么，事实上观音菜是能够被我们服用的一种天然的蔬菜水果，其营养成分和饮食疗法作用十分高，做为一种天然的的蔬菜水果，如今早已变成了深受青睐的美味食物，下边我们就来了解一下观音菜的营养成分。

观音菜实际上口感不叫的与众不同，并且还能够协助我们清热解毒下火，协助我们更强的抵抗一些病毒感染，岁人体保健养生有非常大的协助，所以说可以常常吃观音菜，肯定能够让你的人体产生大量的健康保健实际效果。

据测定：每100克干物质中含钙量1.4-4克，磷0.17-0.39克，钾2.83-4.63克，铜1.34-2.52mg，锌26-75mg，铁、锰成分更加突显，在其中含铜129-209mg，含锰47-148mg;非常是带有药用价值成分黄酮类苷，能够增加维他命C的功效，降低血管紫殿;有提升抗裂头蚴和抗病毒治疗的工作能力，并对恶变生长发育体细胞有轻中度抗效。实践经验：常常服用有治咯血、血崩、经痛、气血亏、支气管炎、中暑、阿米巴痢疾和外敷外伤活血等作用。观音菜吃法多种多样：嫩稍和幼叶可与菌类素炒、与肉类食品荤炒或糖酷渍，也可以焯后拌凉菜，或做摆盘、火锅调料，也可放进姜沫、蒜茸等调味品炒海，还可做馅、熬汤。叶子润化，叶茎可口，口味别具一格。

烹煮时先用沸水茶叶杀青，再添加蒜、生抽、芝麻油等就可以服用。拌凉菜时先用盐解决三十分钟，再倒去食盐水，添加糖和醋就可以;炒食拌加豆腐乳，沙辣椒酱等调料，口味更优。它天然的强，常温状态可鲜储4-7天不掉色，不烂掉，是当今最理想化的营养健康蔬菜水果。为充分运用其经济收益和社会经济效益，考虑城镇顾客需要，观音菜具备非常好的发展前途。

上边便是有关观音菜的营养成分详细介绍，根据这种详细介绍我们能够掌握到，实际上观音菜，不仅位置前言，能够给我们产生美味可口，另外也有十分高的食疗保健作用，因而如果我们能够科学研究的服用，就可以给我们的人体产生大量的协助。