油炸馓子的做法

小的时候最喜欢吃的便是油炸馓子了，可以吃上那样的小食品真的是太棒了，油炸馓子的食用方法也许多，小的时候喜爱泡着茶吃，实际上用油炸馓子熬汤也是非常好的，大伙儿吃过用油炸馓子抄黄豆芽吗，它是很知名的一道菜了，也是一种家常小炒，那麼大伙儿想掌握煎炸馓子的做法吗。

大伙儿应当都喜欢吃油炸馓子吧，现在在街上也会常常见到一些卖油炸馓子的，油炸馓子的味儿非常好，松脆的，平常休闲娱乐的情况下还可以嚼一些油炸馓子，下边我们看一下煎炸馓子的做法。

作法

食物：全麦面粉500克，植物油适当，食用盐7克，生鸡蛋1个，冷水适当。

作法：

1.全麦面粉放到和洗脸盆里，用筷子在小麦面粉中央挖个小孔，打进一个鸡蛋，加食用盐7克、冷水250克，用筷子把小孔边沿的小麦面粉向里搅拌，使鸡蛋液和面粉充足结合。

2.用把手全部的面絮揉合在一起，反复搓成表层光洁的面糊。

3.盖上一块干净的厨拿布，放到一边饧30分钟。

4.饧好的面糊放到砧板上，用手搓发展条的圆柱体样子，再切割成10一小块。

5.取一个面剂子，在砧板上往返翻转。

6.把面糊变长，随后揉成木筷大小的圆条形。

7.左手和右手各自握着粗鲜面条的两边，左手和右手相互配合左右颤动，轻轻地向外拉抻。

8.将鲜面条折起来，端口号处与另一端并齐，产生一个环形条。

9.左手和右手各自握着环形鲜面条的两边，左右颤动，轻轻地向外拉抻。

10.再拉细的鲜面条再折起来，插口口并齐，产生并排的四根环形鲜面条。

11.左手和右手各自握着环形鲜面条的两边，左右颤动，轻轻地向外拉抻。

12.变长的细面条从一端刚开始盘绕在木筷上，产生环形鲜面条。

13.锅中放适当植物油，烧至7成热。

14.将鲜面条移到锅中边，下方先放进锅中炸制。

15.待鲜面条下方定形后，就可以将鲜面条全部放进锅中。

16.将木筷抽出来，直至将鲜面条表层炸成橙黄色就可以夹出去，放到吸油纸上汲取鲜面条表层不必要油脂就可以。

针对煎炸馓子的做法大伙儿应当知道吧，实际上煎炸馓子的做法也是非常简单的，小的时候母亲便会常常做一些油炸馓子，那个时候最喜欢吃油炸馓子了，如今许多地区卖的油炸馓子的味儿也没有儿时的味儿，那麼大伙儿何不自己在家做吧。