椒盐饼的做法

可能很多人见到这一姓名的情况下都是感觉较为的奇特，实际上并不是的，这一椒盐饼实际上在一些地域是广为流传了好长时间的了。许多本地的人都较为的喜欢吃这一椒盐饼的，由于香辣的味儿是很香的，再加饼的香气也是很多人没有办法去回绝的。有关椒盐饼的作法便是今日要和大伙说说的。

实际上椒盐饼的作法是非常简单的，和平时做的葱花饼会较为的相近，大伙儿要是留意好和面的步骤和和面的流程也有熟度的把握就充足的了，那样就可以作出美味的椒盐饼了。

香辣葱花饼

原材料

小麦面粉500g，葱，食用油，盐，花椒面，开水

作法

1.小麦面粉加温水，用筷子拌和产生重庆小面絮，以后搓成绵软的面糊，饧20-30分钟;葱切割成葱段，预留。

2.饧好的面糊揉至表层光洁，以后分为两等份。取在其中一块，在控制面板上撒上干小麦面粉，擀成大面积，稍薄些，在面片上撒上少量盐和花椒面，抹上油，并匀称撒上葱段。以后，从面片的一边翻卷，卷发展条卷，将条形卷的两边捏住，自一头刚开始卷，叠成园盘状。随后将饼形擀得薄些，姿势要轻，防止葱段戳破擀面皮。

3.炒菜锅放进小量油，烧开，将饼放进，转低火，边烙边用铁铲转动，烙成双面金黄色，切割成一小块摆盘就可以。

香辣台湾手抓饼

原材料

小麦面粉，香辣，食用油，温开水，盐小量，糖小量

作法

1.小麦面粉加小量盐和糖，再加适当温开水合成绵软的面糊，饧发三十分钟以上，随后擀成实片状。我一般全是前一天睡觉前合好面，放电冰箱里饧发一夜

2.抹上一层食用油，撒上香辣

3.像叠被一样一反一正伸缩起來

4.分为几个，用力揪用刀割都可以

5.取一段抻长前盘起來

6.用擀面棍擀成饼坯

7.电饼铛加热好之后，在饼坯双面刷上食用油，放电饼档里开烙

8.烙好的饼拿出来用铁铲拨拉开，用手抓着吃就可以了

上边便是向大伙儿详细介绍了有关椒盐饼的作法材料，坚信大伙儿看了以后针对这一椒盐饼的作法流程掌握得较为清楚了。实际上我们在日常生活里边，假如较为有时间得话，就可以亲自动手去制做一些特色小吃，那样能够享有烹制的开心，还能够品味美味可口。