金针菇鸡蛋汤的做法

金针蘑是我们在吃火锅的情况下都是点的吧，也有便是吃烤肉的情况下都是点一些金针蘑，烤着吃的金针蘑的味儿会更好，并且金针蘑也是一种普遍的食用菌菌种了，它的营养成分是很丰富多彩的，并且金针蘑的食用方法也许多，凉拌金针菇很合适在夏季吃，那麼大伙儿了解金针菇鸡蛋汤做法吗?

金针蘑应该是我们在平常都是吃的吧，非常是大伙儿吃火锅的情况下是否都是要金针蘑呢，金针蘑的美味可口，营养丰富，可以非常好的提高我们人体的免疫能力，今日教大伙儿的是金针菇鸡蛋汤做法.

金针蘑煎蛋汤

原材料

金针蘑50克、蟹棒条4根、生鸡蛋2个、生姜片，葱段、盐、味精。

作法

1、蟹棒条清洗切成片段，生鸡蛋打撒搅拌，添加盐，金针蘑清洗。

2、热锅中把生鸡蛋煎出饼添加水，下生姜片、蟹棒、金针蘑煮开，加入盐味精，撒上葱段就可以。

金针蘑专业知识详细介绍

金针蘑为细菌绿色植物门细菌平菇的子实体，营养丰富，芳香香气扑鼻。其菌盖精巧细致，棕褐色或浅黄色，党员干部形近金针，故称金针蘑。也有一种颜色鲜嫩的，叫银针菇。金针蘑不但美味可口，并且营养丰富，是调凉菜和火锅食品的原材料之一。

金针蘑生鲜以未收伞、细嫩、菌柄长15公分上下，匀称齐整，无褐根，根处少黏连为上品。

金针蘑宜熟菜，不适合直接生吃。霉变的金针蘑不必吃。

金针菇营养剖析

1. 金针蘑带有身体必须氨基酸成份较全，在其中磷酸氢钙和精氨酸成分特别是在丰富多彩，且含锌元素较为高，对提高智商尤其是对少年儿童的个子和大脑发育有优良的功效，尊称“增智菇”;

2. 金针蘑中还带有一种叫朴菇素的物质，有提高机体对肿瘤细胞的抵抗工作能力，常吃金针蘑还能降胆固醇，防止肝胆疾病和肠胃道溃疡，提高机体气正，预防疾病运动健身;

3. 金针蘑能合理地提高机体的生物活性，推动身体基础代谢，有益于食材中各种各样营养元素的消化吸收和运用，对发肓也大有益处;

4. 金针蘑能抑制血糖上升，减少胆固醇，预防心脑血管病症;

5. 服用金针蘑具备抵御疲惫，抑菌消炎、消除重金属盐类化合物、抗肿瘤的功效。

金针菇鸡蛋汤做法是非常简单的吧，很多人也没有喝过那样的一种汤吧，那麼看过我们今日的详细介绍，自身就可以做一，尝一尝金针菇鸡蛋汤是哪些的味儿，金针蘑也有很多种多样的食用方法，非常是现在是夏季，大伙儿能够做凉拌金针菇吃。