金线鱼的做法

金线鱼是海鱼有哪些的一种，金线鱼的肉十分的细而且嫩嫩的，金线鱼是很常见的鱼，因此我们常常能够看到金线鱼做出去的各种各样菜式，金线鱼的作法有很多种多样，我们可以用香煎的作法还可以用清炖的作法，还能够将金线鱼用于熬汤，下面我们将认识一下金线鱼的多种多样作法。

金线鱼有十分高的经济价值和服用使用价值，我们可以用金线鱼做为食物配搭蔬菜水果等作出十分美味可口的菜式，比如我们能作出清蒸的金线鱼和水豆腐蒸金线鱼等。

金线鱼是鲈形目(Perciformes)金线鱼科(Nemipteridae)金线鱼属(Nemipterus)的在其中一个种群。体呈椭圆型，稍增加，侧扁，长达到35公分，被中小型栉鳞。遍布于西太平洋区，包含日本国、日本、我国、泰国、印度尼西亚、越南地区、菲律宾、澳大利亚等水域，我国产自东海、南海和江海南边，以东海生产量较多。

清蒸的金线鱼

原材料

金线鱼，盐，姜，段，生抽酱油或生抽

作法

1、金线鱼清洗，用少量盐抹匀鱼身，放些姜片、葱段隔水蒸。水滚沸后火灾蒸五分钟就可以了。

2、蒸熟的鱼再浇滚油，浇上生抽酱油(生抽)，弄点葱段就可以。

水豆腐蒸金线鱼

原材料

银鱼干，水豆腐，姜片，水豆豉，生抽，花生油

作法

1.水豆腐切一小块，金线鱼干清洗预留。

2.水豆腐铺平，把虾干放进水豆腐上，再加姜片和水豆豉，自然也有生抽和花生油。

3.火灾蒸8到十分钟，起锅，渐渐地吃。

上文我们详细介绍了一种常见的海鱼金线鱼，金线鱼的肉很鲜嫩因此备受大家的钟爱，我们可以用金线鱼来作出多种多样的菜式，我们也详细介绍了两条用金线鱼做为食物做出去的菜式，金线鱼的味儿那么美味，大伙儿一定要明白怎样运用金线鱼烧菜才行。