节瓜瘦肉汤

节瓜是我们日常生活中常会说的小冬瓜，它跟东瓜并不是相同，它外型跟东瓜很像，但沒有东瓜那么大，在春季的情况下，我们会运用节瓜是替代节瓜，由于这二种食物的营养成分是类似的。节瓜这类蔬菜水果，我们能够用于炒，还可以用于制做节瓜瘦肉汤，制做节瓜猪瘦肉要是将节瓜和猪瘦肉放到一起炖就好了。

我们在日常生活中制做节瓜瘦肉汤的非常容易的，要是大家在平常有下完餐厅厨房，那大家就了解如何去制做节瓜瘦肉汤了。我们要是将节瓜的皮除掉后，对它和生猪肉切片就可以放入锅中慢炖了。

节瓜瘦猪肉汤是用节瓜和生猪肉一起制做而成的一种汤，节瓜别名毛瓜。属葫芦科一年生攀缘木本植物，是东瓜的一个变异。节瓜原产地在我国南边，是在我国的土特产蔬菜水果之一，在广东岭南全国各地种植有悠久的历史，种植总面积很大。瓜的别名为小冬瓜，因为其株形小，成熟、抗旱性强，耐储运，适合保护区过冬种植、春成熟种植，因此在山东省种植总面积发展趋势迅速。商品于冬、春时节远销京、津地域。在春露地栽培中有替代东瓜的可能性。

节瓜瘦肉汤

主要材料：节瓜300克。

辅材：猪瘦肉250克。

节瓜瘦肉汤的做法

1.先将节瓜刮掉外皮，清洗切割成块状。

2.随后将猪瘦肉清洗，切割成一小块放进冷水中烧开，再放几块姜，用温火煲30分钟上下，放进节瓜再煲大概l钟头上下，调料即成。

作用：清热去火。用以炎热渴不欲，尿液发黄等。

节瓜性平味甘，入胃、小肠经，《纲目拾遗》述此瓜能“解渴生津止渴，驱暑健脾胃，通上厕所”。《粤草志》记述“得水汽数最多，所以能消暑毒”，节瓜乃夏暑时令蔬菜，气正有利，食用者很广泛。

针对文章内容详细介绍的节瓜瘦肉汤，它针对我们在夏季的情况下，适度的吃一些是非常好的，由于这类汤菜具备非常好的清热去火作用。以便让我们渡过这一炎炎夏日，我们在平常适度的吃一些节瓜瘦肉汤能够协助我们更强的防暑降暑。