白凉粉的做法

一来到夏季，大伙儿应当全是不想去煮饭吧，在煮饭的情况下也会觉得很热，尤其是在南方地区，许多的家中在夏季都是吃一些简易的饭食。尤其是在南方地区很普遍的便是凉皮了，凉皮有乳白色的和灰黑色的，白凉粉是大伙儿在夏季吃的数最多的吧，那麼大伙儿掌握白凉粉的做法吗，我们看来一下吧。

大伙儿针对白凉粉应当全是很了解的吧， 尤其是在南方地区，一般来到夏季大伙儿都是吃一些凉皮，也可以非常好的消暑，是非常好的食品哦在夏季，凉粉的做法有很多，最普遍的食用方法便是凉拌凉粉。

凉拌凉粉

1、 凉皮和冷水搅开搅拌，也就是搅拌成面糊糊的模样。放进灶上，一边加温，一边不断地搅拌，直到锅中的化合物烧开了，便是能够熄火。

2、加温完的化合物倒进一个器皿里，渐渐地凉却。所有凉出来的情况下，就可以非常容易地脱模出来。

3、凉好的凉皮扣出在切熟菜的砧板上，切割成喜爱的尺寸，放到器皿里。

4、 拌上喜爱的调味品―――参照：葱、蒜、美味鲜酱油、芝麻油、盐、醋、油辣子，翻拌之后，开吃！

甜椒拌凉粉

原材料

凉皮粉50克 冷水1000Ml 青红黄椒各1个 老醋2汤勺(30Ml) 鲜生抽1汤匙(5ml) 盐1/2汤匙(3克) 糖1汤勺(15克) 芝麻油1/2汤匙(3ml) 野山椒汁1汤勺(15ml) 白芝麻少量

作法

1)把凉皮粉倒进海碗中，引入冷水拌和至全透明无结粒，倒进锅中，用筷子边搅边火灾加温，至烧开后熄火。

2)倒进可耐高温的器皿中，当然制冷后就可以成形，大约需要2个钟头上下。（倒进时要出水孔过虑，能够消除泡沫塑料，那样做出去的凉皮沒有汽泡。沒有出水孔的，能够倒进后用卫生纸将表层的泡沫塑料抽掉，实际效果一样）

3)将凉皮倒出切割成一小块，青红黄椒去蒂去籽清洗后剁碎，倒进海碗中加入老醋，鲜生抽，盐，糖，芝麻油和野山椒汁，最终撒上一层白芝麻搅拌均匀，冷冻后服用，口味更强哈。

针对白凉粉的做法大伙儿应当都是有了一些掌握了吧，那样的一些作法实际上也是非常简单的哦，我们还可以简易的看一下就可以作出很好吃的凉皮了，在夏季大家都非常少去煮饭吧，那麼就多吃一些凉皮吧，消暑的实际效果是非常好的哦。