青豆苗的做法

如今这一时期是一个中式快餐时期，大家的生活的节奏及其工作中节奏感都会持续的加速，大家的营养成分慢慢无法跟上，体质也愈来愈差。平常吃惯了鸡鸭鱼肉，各种各样病症也就接踵而至，肥胖症病人也愈来愈多。我们在平常的饮食搭配中除开肉类食品，还应当多吃一些蔬菜水果及其杂粮，那样有利于我们的身心健康。

今日在这儿说起的便是青豌豆苗。青豌豆苗便是运用青豌豆生出去的嫩苗，青豌豆苗除开能够用于烧菜拌凉菜以外还能够用于煮面条吃。下边我们看一下青豌豆苗的具体方法，有兴趣爱好的各位朋友能够依照此方式生青豌豆苗。

主要材料：青豌豆1碗

调味品：食用盐1勺、味精适当、姜适当、蒜适当、芝麻油适当、剁辣椒适当

青豆苗的做法：

1.小青豌豆清洗用冷小水泡发一晚上至青豌豆肿胀;

2.将泡开好黄豆滤除水时用湿纯棉毛巾盖上;

3.每日将黄豆过一遍冷水，随后扔掉水;

4.十天后，将豆苗剪下来就可以制做服用;

5.锅中放进冷水，加一勺盐烧开;

6.下豆苗绰水至掉色;

7.捞起来过冷水;

8.添加葱姜末、剁辣椒、盐、味精和芝麻油翻拌就可以;

青豌豆苗炒肉的做法：

主要材料：

青豌豆苗400g、生猪肉、葱

调味品：

生抽酱油、盐

作法：

1、青豌豆苗切除根处。

2、生猪肉切条，葱切成片。

3、青豌豆苗清理干净。

4、大锅烧开，下油，放进葱爆香。

5、放进生猪肉丝，爆锅至泛白。

6、倒进少量生抽酱油。

7、添加青豌豆苗

8、爆锅，至青豌豆苗酥烂。

9、添加少量冷水，炒至豆苗熟，添加盐，味精爆锅就可以。

常见问题：

1、青豌豆苗切除根处，清理干净。

2、生猪肉事前腌制，挂糊，口味会更为鲜嫩。

3、豆苗易熟，添加少量冷水就可以。

看过以上青豆苗的做法，大伙儿就可以亲自动手生青豌豆苗了，自身生出去的青豌豆苗美味又身心健康，是一种天然瓜果蔬菜，没有一切对身体危害的成份。此外，在制做青豌豆苗炒瘦肉的情况下能够将青豌豆苗的根处除去，那样炒出去的菜口味才会更好。