芹菜根怎么吃

莴笋是我们都很了解的一种瓜果蔬菜，一般莴笋分成水芹和旱芹，尽管开展了归类，可是水芹和旱芹的作用是一样的，没什么很大的区别。旱芹的香气较为深厚，一般，大家喜爱用旱芹来当药，此外，大家也将旱芹称为芹莱。莴笋我们一般全是作为蔬菜水果服用，却不知道莴笋还可以用于当药。

莴笋的有很多种多样，有些人喜爱喝芹菜汁，便是运用果汁机将莴笋榨出汁。莴笋还能够用于炒着吃或是拌凉菜着吃，做为一种瓜果蔬菜，芹菜的营养较为高，并且莴笋的根也是能够服用的，下边我们看一下芹菜根如何吃。

自古以来，大家都将普遍的莴笋视作美味。流传唐朝丞相魏征，就嗜莴笋如命，基本上每日都用糖酷拌之佐膳。大家在吃芹菜时，大多数喜爱除掉根和叶子，留有顶部细嫩的一部分，却不知道，这类食用方法消耗了芹菜的营养和功效与作用。 普遍的莴笋有旱芹和水芹之分，旱芹关键产自北方地区，水芹关键产自南方地区。与水芹对比，旱芹香味更浓，营养成分比水芹好，当药最佳。“但是，水芹中含多种多样碳水化合物、挥发油、水芹素等，具备维护肝的作用，肝脏不好的人能够多吃。”张湖德说。 莴笋可炒、可拌、可煲，作法许多，那麼呢?如今给大伙儿详细介绍了一些妙法，用芹菜根90克，加酸枣9克煮汤，临睡前饮服，可治疗失眠;芹菜根适当清洗剁碎，炒蛋吃，可治头痛;芹菜根剁碎放进梗米中熬出芹菜粥，加一点老冰糖，对中老年高血压、动脉硬化、神经衰弱等有輔助医治做功效。最终，提示大伙儿，莴笋适合与番茄、牛肉、羊肉同食，但与鸡脯肉、丝瓜、冬瓜等相冲，服用时要尽可能绕开

无论是莴笋還是芹菜根。全是营养成分较为高的食材，大伙儿在平常的情况下要多吃一些瓜果蔬菜，在饮食搭配层面，要保证营养搭配。并且，莴笋还能美容护肤，常常服用莴笋得话，可以具有一定的去黄美白，因此女性朋友们要多吃芹菜啦。