吃橄榄菜有什么好处

潮汕人喜欢一些凉拌菜、特色小吃，常见来佐餐、下饭，从而广东潮汕的特色美食也就颇多，赶到广东潮汕，你能见到，抄着一口不太标准普通话的老总与你详细介绍着各种各样特色美食，橄榄菜是潮汕人腌渍的凉拌菜，橄榄菜味儿非常，在橄榄菜中还能够吃到橄榄核，小朋友非常喜欢这橄榄核，捞出便是一阵啃。

橄榄菜一般全是瓶装生产，随后远销世界各国，橄榄菜备受顾客的热烈欢迎，是佐餐的上品，在用餐时来一小碟橄榄菜，能够 给你吃得变香。殊不知，吃橄榄菜有哪些好处呢呢?下边就来了解一下。

橄榄菜加工工艺追朔至宋明时期，经生产加工制做后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特性，可以说是名闻遐迩的汕头特色菜中的一朵奇葩。橄榄菜素颜色乌艳，炸油香浓厚，美味可口诱惑而变成潮汕人平时家居的凉拌菜特色美食。下箸品味，舌肠芳洌，细细地咬合，持香齿颊，别有一番“踏花归去马蹄香”的风韵;食之健脾开胃助消化，促进消化，提高胃口。

橄榄菜含有植物油宝贵营养成分成分和多种营养元素及身体必不可少的钙、碘 ，还带有铁、锌、镁等多种多样营养元素。

营养专家觉得，橄揽既是蔬菜水果也是新鲜水果，营养成分很高。橄揽带有67%的水份、23%的植物油脂、5%的蛋白和1%的钙、铁、磷等矿物，另外还带有维生素D、维他命D、维生素B12和维生素E等多种营养元素。榄榄油中含有的维生素E是血管保护膜，可减少胆固醇和甘油三酯。

橄榄菜持续到今日现有好几百很多年了，历经好几百很多年的沉定，橄揽菜的做法加工工艺更为的高超，技艺也更为的出色，历经大家的持续改进，橄榄菜的味儿越变越好。技艺总要承受時间的磨炼，方可更显其精、妙，時间充足去证实一切，及其持续一切。