吃鸡胗的好处

鸡珍是鸭杂之一，也就是鸡的肌胃。说到鸡珍的益处嘛，最关键的便是鸡珍自身就有利于人体消化吸收的哦，也就是能够具有助消化健胃消食的功效，并且针对缺锌的群体而言也是非常好的挑选哦，最近天气那么酷热，将鸡珍制做一道爽口的美味也是非常好的，一般群体都能够服用的哦。

做为家庭妇女而言每日的饭食维持转变多种多样又要有营养成分也是不易的事儿呢，有时能够挑选鸡珍这类的简易营养成分烹制的美味也是很好的。下边看来下几类简易的制做鸡珍的方式吧。

剁辣椒辣炒鸡胗

原材料：鸡珍，辣椒，剁辣椒，姜，葱，蒜，麻椒，盐，米酒，酱油，芝麻油

1.鸡珍清理干净再切片状

2.加生姜沫，红剁辣椒，米酒

3.腌渍20分钟上下

4.长辣椒清洗去籽切条，葱蒜切成片

5.热锅下油，油烧后，先后放入麻椒，姜、葱、蒜炒香

6.放腌好的鸡珍片火灾煸炒至断生

7.添加辣椒块煸炒，加少量酱油，炒至辣椒断生，放少量盐，淋少量芝麻油就可以出锅摆盘

蒜香鸡胗

原材料：香莱，蒜，姜片，朝天椒，鸡珍，麻椒，生抽酱油，盐，糖，鸡精

1.香菜根切一大段、蒜切成片、姜片和朝天椒切条预留

2.鸡珍清理干净，切割成片状

3.鸡珍入沸水焯一下，掉色后捞起来过冷水，控干预留

4.起油锅，进行爆香葱姜、麻椒和干红辣椒

5.放入鸡珍火灾油爆

6.烹入调味品

7.放入香莱火灾煸炒，兜匀出锅

针对鸡胗的做法也有许多哦，如同上边详细介绍的剁辣椒辣炒鸡胗，蒜香鸡胗的做法只不过诸多鸡胗做法中的一部分，别的的全是我们一般不容易牵涉到的。鸡珍的营养成分還是非常高的，因此大伙儿在平常日常生活還是能够制做服用的。