春笋五花肉

笋是我们常常吃的东西，一年四季都是有，但仅有春笋和毛笋味儿最好。烹饪时不论是拌凉菜、蒸炒還是煮汤，均细嫩芳香，是大家喜爱的美味之一。春笋笋体肥厚、洁白无瑕、美味可口可口、肉质地细嫩，被称作菜王，更有山八珍的美名。春笋营养丰富，带有很多的蛋白、碳水化合物。

及其人体脂肪、糖原、胡罗卜素、维生素b2、维他命C和钙、磷、铁等多种多样身体所必不可少的矿物和营养元素。春笋能够止咳化痰温阳化、清热解毒除烦、利尿通便。能够合理地促消化，是减肥瘦身的理想化食品之一。如今就来给小伙伴们介绍一下春笋五花肉的做法。最先是需要提前准备各种各样食物。

需要的主要材料是一斤五花肉、一斤春笋，调味品包含：生抽酱油、老红糖、米酒、八角茴香、老冰糖、小茴香、酱油各适当。最先将五花肉清理干净后切割成一小块，随后蒋春笋清理干净，剥掉表皮，随后把春笋切割成滚刀块，放到一旁预留。将锅中添加适量的油，加温至油起烟后，将五花肉倒进。

持续的开展煸炒。炒至五花肉块均掉色后，将锅中添加适量的冷水，水的是多少以能未过肉为标准。将生抽酱油、老红糖、米酒、八角茴香、小茴香和酱油先后添加锅中，随后将事前切完的春笋块倒进锅中，调至火灾烧开，直到沸腾后，再调为小火慢炖，这时候添加老冰糖，直到仅有小量的料汁后。

就可以熄火出锅了。需要留意的是，把五花肉倒进到滚油里时，煸炒一定要快，不然五花肉会黏锅，次之，各种各样调味品的挑选能够依据本人的口感自身定，可是生抽一定是不可以省去掉的。针对胖人和非常容易皮肤过敏的盆友，最好是少吃春笋五花肉这家常小菜，春笋易造成皮肤过敏，五花肉太肥。