食用生姜的七大功效

姜片是大家日常生活十分普遍的调料食物，另外也是保健养生的常见中药材。如姜黄蛋炒饭能够合理地推动胃口，蜂蜜生姜茶能够降低动脉硬化，吃姜不但能延缓衰老，去老年斑，还能高温防暑，除菌祛毒这些。姜片是酷热平均气温下保健养生不能缺乏的食材。民俗广为流传的“饭不香吃生姜”、“发生关系箩卜下地姜”、“冬吃萝卜夏吃姜”、“呕家圣药”、“早晨三片姜甚至超过喝参汤”、“每日三片姜不劳医师开药方”等俗话，这种全是对姜片作用形象而句句戳心的归纳。

当代科研说明，姜片有机化学构成繁杂，如带有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、柠檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多种多样物质，使其生物活性作用多种多样。权威专家觉得：大家服用姜片只小有下列七大作用。

一、抗氧化性，抑止肿瘤

姜片中常含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的构造均具备较强的抗氧化性和降低胆固醇功效;抑止肿瘤功效;吃姜能延缓衰老，老人常吃生姜能除“老年斑”。