干炸河虾的做法

小河虾是小河虾的一种，针对小河虾很多人全是十分喜欢吃的，由于小河虾的蛋白质含量是十分丰富多彩的，而另外小河虾的脂肪率也是很少的，小河虾也一样这般。有关河虾的做法有很多，一般人常常品尝到的就是水煮河虾和干炸河虾，那麼，干炸河虾的做法实际是如何的呢?这一点坚信许多常常做小河虾的人应该是了解的。

干炸河虾实际上仅仅小河虾的一种作法罢了，可是在实际中，干炸河虾确是较为火爆的，这关键是由于干炸河虾吃起來是较为松脆的，并且由于小河虾的美味，因此干炸河虾吃起來是更为的鲜美。那麼，下边就来详尽地介绍一下相关干炸河虾的做法流程。

主要材料：圆葱1个、小河虾300克、白胡椒粉适当、米酒适当、葱适当、食用油适当

1.小河虾清洗控干，圆葱去表皮，清洗。

2.圆葱切粗丝，用适当小麦面粉拌和好。

3.油7分热，学会放下圆葱炸一下。

4.待圆葱脱袋，捞起来控油补水，放进股票大盘，撒些盐，白胡椒粉。

5.小河虾用米酒，盐，生姜沫拌和10分钟进味，再拌上适当小麦面粉。

6.锅中油7分热，学会放下小河虾，用低火炸。

7.当虾头发红变硬，捞起来控油补水。

8.把虾摆放在圆葱上。

9.撒上白胡椒粉，葱段就可以。

小河虾普遍遍布于在我国河流、湖水、水利枢纽和水塘中的小河虾(别称青虾，学全名是日本沼虾(Macrobranchium nipponen))，是高品质的谈水鱼虾。它肉质地鲜嫩，美味可口，营养丰富，是高蛋白食物低热量的水产品食品，颇得顾客亲睐。

营养分析

1.虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;

2. 虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;

3. 虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;

4. 小河虾身体很重要的一种物质便是虾青素，便是表层红色的成份，虾青素(英语称astaxanthin，通称ASTA)是现阶段发觉的最強的一种抗氧剂，色调越重表明虾青素成分越高。普遍用在护肤品、食品加上、及其药物。日本国大阪大学的生物学家经调查发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。

因此，坚信根据上边针对小河虾及其干炸河虾的做法的详解，大部分人的心里针对干炸河虾早已拥有非常大水平的掌握。尽管干炸河虾的味儿非常好，并且小河虾的脂肪率非常少，可是历经煎炸的小河虾一般脂肪率便会提升的，因此大伙儿之后還是要少吃干炸河虾为好。