鸡肉丸子汤

鸡肉丸子汤是选用鸡脯肉为原材料制做出去的食材，也是归属于肉丸子种类中的一种。以便考虑大量顾客的要求，我们自主创新出把食材制做成别的的样式肉丸子便是在其中的一种，有蔬菜的肉丸子也有别的的一些的肉丸子，他们一般都具备自身特有的作法也有营养成分，由于他们全是应用不一样的食物制做出去的。

食物的不一样，不但制做出去的食材不一样，并且他们自身的营养成分也是会产生一定的转变的。实际上要是是有营养成分的食材我们全是能够去服用的，由于那样才可以让我们的营养成分获得均衡。那麼鸡肉丸子汤的作法是什么呢?

原材料:生鸡脯肉100克，马铃薯75克，红萝卜50克，莴笋40克，蒜头50 克，蛋清1个，良姜1片，无盐黄油30克。食盐、白胡椒粉、鸡精、鸡清汤各适当。

制作过程

1.先在生鸡脯肉上，放上清洗的蒜头.30克，用碎肉机绞成细泥，放到一茶碗中，添加盐、鸡精搅拌均匀成馅。2.把馅揉成樱桃小丸子，鸡清汤烧开后，放入肉丸子，煮开，捞起来。3.再把煮鸡肉丸汤过虑干净，剩下蒜头削皮与红萝卜一同切一片，莴笋摘洗干净，切割成段;马铃薯清洗，削皮，切切丁。4.炒菜锅烧开，化无盐黄油，五成热翻炒葱头片、红萝卜片、良姜、炒成香气，随后，倒进过虑后的鸡清汤，土豆丁先用老母鸡汤煮一下，再放进樱桃小丸子、莴笋末，加食盐、鸡精、白胡椒粉调好口感，就可以。5.服用时，每一份可盛10个樱桃小丸子加汤，就可以。

鸡脯肉带有维他命C、E等，蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效，此外带有对身体生生长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。中华民族医药学觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。鸡的品种许多，但做为美容护肤食品，以乌骨鸡为宜。其茯苓功效辛温，带有蛋白、人体脂肪、尼克酸、维生素b2、尼克酸、维生素D，维他命C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种多样成份。

鸡肉丸子汤也是归属于汤菜的食材，汤现在是餐桌上不能缺乏的食材，它能够合理的推动我们的消化道。这道汤还能够协助我们补充鸡脯肉的营养成分，服用鸡脯肉是十分有利的因为它里边也有身体所需要的钙元素也有蛋白的营养成分成分。因此 学好作法是服用以前很重要的阶段。