家常牛肉的做法

牛羊肉是一种很火爆的肉类食品食品，在中国，牛羊肉的消耗量仅次生猪肉。牛羊肉的蛋白质含量十分高，而人体脂肪的成分却很低，美味可口，备受大伙儿的钟爱，有“肉中天之骄子”的美名。常常服用牛羊肉能合理的提升身体的抗病性工作能力，针对发肓的青少年儿童及其手术后、病后需要调理的人。

服用牛羊肉全是不二的挑选，牛羊肉含有蛋白，并且其碳水化合物的构成比生猪肉更能贴近身体需要，特别是在在补血补气和修补组织等层面更加适合。在严寒的冬天服用牛羊肉，能够具有非常好的暖胃的作用，是冬天滋补上品。牛羊肉具备能够滋润肠胃、解渴止涎、止咳化痰息风、强筋壮骨强筋壮骨的奇妙作用。

如今就来给小伙伴们介绍一下生活中牛肉做法。做家常牛肉的方式非常简单，需要花销50分钟上下的時间，最先需要提前准备5斤的牛腱子肉。辅材则是，盐、葱、姜、麻椒、八角茴香、黄豆酱各适当。具体方法以下：用温开水将牛羊肉清理干净，切割成握拳尺寸的牛肉块，一定不必切很小。

假如切得很小，直到制做进行后，牛羊肉便会缩得不大。将葱、姜清理干净，把从切割成葱段、把姜切割成生姜片。随后，把切完的牛肉块放进压力锅中，添加适量的温开水，水的是多少，以能未过牛羊肉为标准，随后，添加适量的盐，将麻椒、八角茴香和切完的葱段、生姜片一同放进压力锅中。

调至低火，直到压力锅刚开始呲呲冒烟时，刚开始记时，再炖20分钟上下就可以关爆火，刚关火的压力锅，压力好大，千万别开启外盖，要直到当然制冷后再将盖子开启。这里有一点要留意，开启盖子后，把牛肉块都捞出来，直到汤凉了再把牛羊肉浆上。那样牛羊肉非常容易切成型。