素炒黄豆芽

绿豆芽说白了便是选用了黄豆发芽而成的，绿豆芽是蔬菜水果的一种，我们能够选用绿豆芽来作出各式各样的菜式来，绿豆芽的味儿非常好很受大家的热烈欢迎，我们可以用绿豆芽来配搭肉类食品和其他蔬菜水果，还可以立即炒黄豆芽就可以，下面我们来详细介绍素炒黄豆芽。

绿豆芽不仅美味并且也有非常好的饮食疗法作用，常吃绿豆芽可以具有防止和医治癌症的作用，绿豆芽可让我们的秀发维持黝黑亮丽。绿豆芽也有推动发肓和防止贫血的益处。

绿豆芽营养丰富，含蛋白、人体脂肪、糖、膳食纤维、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3、维他命C等营养元素。

绿豆芽具备清热解毒清目、补血补气、避免牙龈流血、心动脉硬化及低胆固醇等作用。春天是维生素b22注意力不集中症状的多发性时节，初春多吃些绿豆芽能够合理地预防维生素b22注意力不集中症状。豆芽菜中常含的维生素E能维护皮肤和毛细管，避免动脉硬化，预防老年人高血压。此外由于绿豆芽含维C，是美容护肤食品。常吃绿豆芽能营养成分头发，使秀发维持黝黑明亮，对脸部雀斑有不错的消除实际效果。吃绿豆芽对青少年儿童发肓、防止贫血等有很大的益处。常吃绿豆芽有益脑、缓解疲劳、防癌功效。大豆在出芽全过程中，大豆使得人腹胀的物质被溶解。一些营养元素也更非常容易被身体消化吸收了。

食物

原材料：

绿豆芽500克，食盐、生抽、白砂糖、生姜片(姜片与豆芽菜更般配)、食用油各适当。

制作方法：

1、将绿豆芽削皮，去根毛，清洗。

2、将锅烧热，添加食用油，将油烧开，倒进绿豆芽，爆锅至半生不熟，加生抽、食盐、生姜片(姜片)及适度的水，再次爆锅，添加白砂糖再烧一段时间就可以起锅摆盘。

特性：

食之脆响，不油腻可口。

作用

绿豆芽茯苓功效生津润，内带有蛋白、人体脂肪和较高的维他命C、胡罗卜素、矿物等物质。豆芽菜带有较多的甲基纤维素，有益减肥瘦身。

因而，绿豆芽能改进秀发组织，让人维持秀发黝黑发光。并可护肤、减肥瘦身。女士多吃绿豆芽能够获得黑发、护肤、减肥瘦身三个层面的全方位美容护肤实际效果。

上文我们详细介绍了什么叫绿豆芽，我们了解绿豆芽有非常好的服用实际效果，常吃绿豆芽能够具有防止癌症和贫血的益处，绿豆芽还能推动我们的发肓。绿豆芽有多种多样作法，更为简易的作法自然是素炒黄豆芽，前文也详细介绍了实际的作法。