韭菜炒鱿鱼的做法

大鱿鱼我们又称为是句公或是是枪乌贼，大鱿鱼是普遍的海鲜产品，大鱿鱼是能够用于服用的，大鱿鱼的营养成分十分高，常吃鱿鱼能够补充我们身体需要的多种多样碳水化合物和营养元素，可是我们也了解大鱿鱼的胆固醇成分极高，因此 我们要留意。大鱿鱼有多种多样作法，普遍的是用大鱿鱼来烧菜。

我们可以用大鱿鱼来炒韭菜，苋菜但是十分普遍的一种蔬菜水果，苋菜不仅能够服用并且还能药用价值，常吃韭菜可以具有补肾壮阳和补肾壮阳的作用，并且苋菜还能维护我们的皮肤。

韭菜炒鱿鱼作法一：

原材料

苋菜·大鱿鱼·姜·盐·糖

作法

1、将苋菜清洗切割成寸断，大鱿鱼削皮，除掉双眼，去骨，清洗切割成条，生姜切成片。

2、锅中加点油，放进生姜片，放进大鱿鱼，放入糖，大鱿鱼皮肤变白放上苋菜，盐，煸炒几下。起锅就可以。

韭菜炒鱿鱼作法二：

原材料

主要材料：新鮮鱿鱼仔1磅，苋菜150克。

调味品：盐适量，生抽3克，芝麻油少量。

作法

1.鲜鱿鱼割开，先切段，再切割成粗条，放进开水中，迅速烫一下，捞起来;苋菜切条。

2.油烧开，放进苋菜段，放盐快炒，沿锅边洒一点水，炒成苋菜味儿散出去时，放进鲜鱿鱼，倒进生抽和芝麻油，炒匀就可以。

韭菜炒鱿鱼作法三：

原材料

主要材料：大鱿鱼(鲜)500克

辅材：苋菜20克,朝天椒(青,尖)100克,朝天椒(红,尖)100克

调味品：蒜头(白皮)10克,姜5克,食用油60克,生抽5克,米酒10克,盐3克

作法

1、苋菜、朝天椒各自清洗;

2、把苋菜切割成段;

3、朝天椒切割成圆圈;

4、蒜拍扁滚刀块;

5、生姜切成片;

6、割开大鱿鱼抽去里边的骨骼和内脏器官，从牛黄喉处挤压圆溜溜牙丢掉;

7、清洗大鱿鱼后切割成两截，以内面切交叉式纹路后，再切割成块;

8、加40克油进锅烧热，放进生姜片、蒜丁和辣椒圈炒出香味;

9、将大鱿鱼倒进后加10克米酒、5克生抽，炒1分鐘上下捞出;

10、再倒20克油下锅烧开，洒蒜丁进行爆香;

11、放进苋菜煸炒1分鐘后，将大鱿鱼倒进再炒30秒;

12、出锅前，加3克盐煸炒一下就可以摆盘。

上文我们详细介绍了一道家常小炒韭菜炒鱿鱼的几类作法，韭菜炒鱿鱼作法简易，我们只需要好多个流程就可以进行，韭菜炒鱿鱼的营养成分也是很高的，因此 很合适我们自己在家里边做。我们能够依据上文出示的韭菜炒鱿鱼作法挑选合适自身的一种在家里自做。