娃娃菜炖豆腐

油麦菜大家都了解,它是一种身型较小的大白菜,油麦菜是销售市场上很普遍的一种蔬菜水果.油麦菜吃起來拥有 微微清甜味,并且通道清新,最关键的是由于油麦菜要比别的的菜要嫩上很多,因此 大家在烹调菜式的情况下都喜爱用油麦菜,正由于油麦菜嫩因此 做出去菜的口味很好.常常会见到大家将油麦菜和水豆腐放进一起炖.

可以说油麦菜炖豆腐是最广泛的一种小孩菜的做法了.嫩嫩油麦菜加上嫩嫩白豆腐,炖出去的菜肴别以为食物简易但是味儿确是十分美味可口的.就连铁锅炖菜的汤通常也会被大家喝掉没剩的.那麼油麦菜炖豆腐是怎么做的呢?

油麦菜炖豆腐的做法一:主要材料:油麦菜250克,水豆腐(北)150克调味品:小葱10克,姜5克,鸡精2克,盐4克,芝麻油5克,食用油20克油麦菜炖豆腐的特点:绿白相映,清素细嫩.

1. 将油麦菜去枯黄清洗,切割成段;

2. 将水豆腐切割成2公分厚为的块,放进沸水中氽透,捞起来,用冷水洗澡,控干水份;

3. 将食用油下锅烧开,资金投入葱段、生姜沫煸香;

4. 添加食盐、250克黄豆芽汤、水豆腐煮沸,去掉白沫子,再放进油麦菜慢炖四五分钟,浇上色拉油,出锅装在碗里就可以.

油麦菜炖豆腐作法二:1油麦菜清洗,竖向掰成条.

2水豆腐切片.

3切完葱段、姜片、大蒜预留.

4炒菜锅油烧后,放水豆腐进来煎.

5一面煎黄,翻过来再次.

6加葱蒜略煸炒.

7加油麦菜.

8淋少量生抽酱油.

9加少量美极鲜酱油.

10放盐.

11放水,基本能遮住锅内的菜,盖外盖炖十分钟.

12汁收得差不多了,就可以起锅了.

以上便是为大伙儿详细介绍的油麦菜炖豆腐的做法,实际上这道菜的做法比较简单,即便刚开始煮饭的人也可以做的很好吃.但是大伙儿别以为这家常小菜食物简易,它但是十分有营养成分的,常吃油麦菜能够协助大伙儿排肠毒,而常吃豆腐能够补充人体需要的营养成分.