黑木儿隔夜可以吃吗

木耳也叫云耳，是一种长在木柱上边的食用菌食材，味儿细嫩可口，营养成分也很高，可是黑木耳一般现吃现泡，不可以泡久了，那麼木耳泡过夜可以吃吗

木耳泡过夜可以吃吗

看储存自然环境、黑木耳自身状况来决策。

1.假如黑木耳是在溫度较为低的自然环境中侵泡的，例如室内温度小于15度，或是放到电冰箱中，那麼泡过的木耳隔夜也是可以吃的。

2.假如夏天较为酷热的情况下，木耳泡过夜一般超出8钟头，基本上就不可以吃完。由于在溫度高的情况下病菌等微生物菌种十分活跃性，黑木耳侵泡过夜，非常容易产生霉变，转化成微生物内毒素，人吃完以后可能会出現食物中毒症状。

3.木耳泡过夜后，假如观查到有酥烂、发出臭味的状况，则表明黑木耳霉变了，不可以再次服用。

泡开的木耳隔夜有毒吗

泡开的黑木耳要是没有妥当储存，过夜以后可能会造成有毒物质。

实际上黑木耳自身是沒有内毒素的，都没有可以立即转换为内毒素的物质，可是木耳泡久了以后，再加溫度也较为高，病菌、霉菌便会很多繁育，环境污染了黑木耳，黑木耳就非常容易产生霉变，进而转化成微生物内毒素。

假如泡开的木耳隔夜后造成了霉变，服用后轻则会造成呕吐、腹泻等食材中毒的症状，比较严重的可能会引起多人体器官作用衰退。因而黑木耳尽可能现吃现泡，尽可能不要吃过夜的黑木耳。