卷心菜沙拉

包心菜是蔬菜之王，是饭桌上不可或缺的人间美味。它不但有丰富多彩的维他命C和维生素E和胡罗卜素，也有抗癌作用，减肥瘦身，医治溃疡，许多药力的医治。卷心菜沙拉它不但味儿与众不同，还好不容易消化吸收。包心菜还能够提升人的胃口，无论老年人，青春期发育的少年儿童，女性，孕妇都应多吃些包心菜。

卷心菜沙拉针对女士而言是一道作法简易并且，发热量及人体脂肪都很低，膳食纤维素也较为高的食材，它可以推动胃肠的肠蠕动，迅速排出来人体不必要的废弃物，还能具有减肥瘦身的实际效果。

包心菜因为有很多药用价值作用而深受青睐，希腊人和罗马人将它视作万能药，包心菜有翠绿色、乳白色、鲜红色等不一样色调，包心菜里边的叶片比外边的叶片略白些。包心菜净重一般 从0.9～3Kg不一，直徑在10~20公分不一。包心菜大概有400个种类，包含有盛开的包心菜、茎包心菜、光叶和卷叶包心菜。

包心菜的营养元素

生包心菜含有维他命C、维生素b26、叶酸片和钾，烹调后的包心菜也带有丰富多彩的维他命C、钾和叶酸片。每100克生包心菜水分含量93%，蛋白有1.2克，碳水化合物化合物有5.4克，发热量有100.5千焦;每100克烹调后包心菜水份占有率93.6%，蛋白有1.0克，碳水化合物化合物有4.8克，造成发热量有129.8千焦。

包心菜的选购选择;选购选择包心菜时， 应挑选较为重并且牢固、叶片色调正宗，有光泽度而且沒有虫咬、黑斑、枯黄和损坏的包心菜。

卷心菜沙拉，配搭也很重要，因本人口感，添加圆葱，丝瓜，箩卜等。口味香酥，卡上路成分也很低。四季都合适吃的蔬菜水果，包心菜不但营养丰富，也有增加免疫力，延缓衰老，减肥瘦身等作用，并且是很火爆的蔬菜水果。