小茴香饺子怎么做

水饺是我们十分了解的一种面点，我们中国人针对水饺不仅是吃那么简易，我们有过年吃饺子的风俗习惯，水饺寄予着我们的许多的感情，饺子的做法有很多种多样，我们能够自做出许多不一样口味的水饺馅，也就出現了各式各样的水饺，比如我们下面详细介绍的小茴香饺子。

茴香我们也称为是小茴香，茴香是一种香辛料的绿色植物，茴香有与众不同的香味，茴香不但能够服用并且还能药用价值，因此 用茴香做出去的水饺更为具备饮食疗法的益处。

茴香是关键的香料植物。叶与果子均具备特异香味。叶子清洗后切细放盐和鸡精、芝麻油以及它调味品拌食，味芳香，可推动胃口。也可做为水饺或馄饨馅。果子多作香辛料，用以酒水和糖块当中，或添加鱼、肉、酱中，有除腥提鲜的功效，并能提高胃口;碾磨为粉末状可用以制做五香粉，用以面点等调料。茴香还可用以养生药膳，如小茴香炒腰花能补肾壮阳止疼;小茴香炖牛肉可温肝养胃，理气止疼。小茴香粥可散寒止疼。小茴香红糖姜茶汤可治疗感冒、疝气痛、胃冷痛等。

茴香菜是一种蔬菜水果，多用于制作包子水饺陷，和它的種子(茴香)一样具备一种独特的香味，在北方地区很火爆，而南方地区罕见。因“小茴香”和“返乡”同音词，故北方地区的许多地区在过年的情况下都喜爱包小茴香饺子馅的水饺。

小茴香、饺子馅(生猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、味精、芝麻油、生抽酱油、饺皮、水、食用油。

具体方法

1、小茴香清洗后先控水分，将姜蒜切碎后放进饺子馅里。

2、在饺子馅里加入适当的盐、味精、生抽酱油、五香粉。再用烧开的食用油泼香，翻拌以前放进芝麻油，顺一个方位，搅拌均匀。

3、将控去水分的小茴香剁碎，放进饺子馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方位翻拌。

4、随后刚开始做饺子。

5、坐锅水，锅开后下饺子就可以

上文我们详细介绍了什么叫茴香及其什么叫水饺，我们选用了茴香来做为水饺馅，不仅味儿很好并且也有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，小茴香饺子可以具有补肾壮阳和养胃，保护肝脏和止疼等层面的益处，上文详细介绍了小茴香饺子的作法，大伙儿能够参照一下。