香菇鸡块的做法

在当今，大家的生活水平持续的提升，针对香菇鸡块那样的菜并许多见，乃至有的人还能保证像模像样。香菇鸡块的制做关键点就取决于既要确保平菇和黑椒鸡块分别的营养成分，还需要做到二者融合的艺术美，尽管日常生活的很多人针对这家常小菜的制做步骤不生疏，可是，却难以做到原生态的觉得，因此 ，大伙儿有必要了解一下“平菇鸡块的做法”。

平菇是一种较为普遍的食用蘑菇，美味可口，营养丰富，数据调查报告，平菇中带有丰富多彩的维生素b2，铁，维他命D等，针对提高胃口拥有 奇妙的实际效果，可是，假如在制做的全过程中，熟度把握的不足，便会丧失原先的营养成分，因此 ，盆友在制做的全过程中需要留意，下边大伙儿就来了解一下平菇鸡块的做法。

口感：酱香气 加工工艺：红烧香菇鸡块的制做原材料：主要材料：鸡600克,平菇(干)50克

调味品：郫县豆瓣酱25克,姜10克,小葱10克,白糖5克,麻椒3克,米酒10克,生抽5克,盐5克,鸡精粉3克,八角5克,食用油20克

香菇鸡块的特点：鸡脯肉软烂，菇甘甜美，通道意犹未尽。教您平菇鸡块怎么做，怎样做香菇鸡块

1. 干香菇用温小水泡两个小时，片成大面积。将葱切条，姜切片。将整鸡(小老母鸡)清洗，斩成坨。

2. 锅内下油烧开，放进黑椒鸡块油爆。

3. 待鸡脯肉稍干时添加葱段、生姜、麻椒、八角、白汤、米酒、生抽、郫县豆瓣酱、白砂糖、鸡精粉、食盐，盖上焖制10分钟后放进平菇，再焖制6至7分鐘，灶火炒糖色后起锅。

香菇鸡块的制做秘诀：

1. 应选嫩鸡，三黄鸡或现屠宰的柴鸡全是上选。

2. 烧好的平菇块以保存有小量料汁为宜。

根据上边有关“平菇鸡块的做法”，坚信大家都了解了，喜好特色美食的盆友参照上边的详细介绍，亲身也来试着一下吧，香菇鸡块的营养成分是很高的，而恰当的制做才可以做到更强的营养成分。