烤鲳鱼的做法

银鲳一种在沿海地区都能够尝一尝看到的一种海鲜产品，针对本地的一些普通百姓而言一定是较为掌握的。银鲳中的肉质地较为的细嫩，而且价钱也是较为让普通百姓接纳，因此 针对普通百姓而言，它便是一种非常好的食物。今日和大伙儿详细介绍了一下这一鲳鱼的做法，便是烤鲳鱼，有兴趣爱好的盆友可以可以来学习培训一下作法。

烤鲳鱼实际上更为关键的便是调味品和時间的问题，由于假如烤的時间不足，肉肯定是沒有烂熟的，那样是法吃的。烤太熟得话，肉质地便会越来越不光滑，因此 大伙儿一定要留意这一问题了。

烤鲳鱼

原材料

主要材料：平鱼500克，

调味品：食用油40克，原浆白酒10克，生抽5克，色拉酱10克，白糖5克，麦芽糖浆5克，盐4克，鸡精2克，荼叶5克，小葱5克，姜3克

作法

1.将银鲳(平鱼)屠宰，去鳞、内脏器官及鳃清洗，修边成三段;

2.葱鲜切花，生姜切成片备用;

3.加葱段、生姜片、曲酒、白砂糖、生抽、麦芽糖(麦芽糖浆)、鸡精、食盐翻拌腌2钟头;

4.将铁网架抹上油，放上银鲳段，放进烤箱烤10分钟;

5.取下撒上荼叶、沙糖，再放进电烤箱内烤至鱼表层呈红棕色;

6.鱼类烂熟取下，抹上熟食用油摆盘码成鱼状，两侧放色拉酱蘸食就可以。

小技巧

食物相克：

平鱼：平鱼不宜小动物煎炸制;不必和牛肉同食。

上边便是向大伙儿详细介绍了有关烤鲳鱼的做法，坚信大伙儿针对一些烘烤的食材全是较为很感兴趣的，由于一般烘烤的食材味儿全是较为浓厚的，味儿较为的明显，更能让味蕾感受到美味可口的味道。假如很感兴趣得话，事不宜迟了，立刻动一动吧。