藿香叶怎么吃

提及藿香，便会全自动相匹配到藿香正气水，这一相匹配是恰当的，可是今日应说的藿香，并不是那类需要捏着鼻子龇牙咧嘴才可以喝进去的中药方剂，只是用葱郁阶段的新鮮藿香叶作出的美味的。那麼新鮮藿香叶如何吃？

实际上假如喜爱做东南亚菜的盆友，对藿香叶应当不太生疏，它相貌类似九层塔和香薄荷，但从味道上区别，就一定不容易分错，那股藿香正气水的味儿是掩盖不上的。

可是鲜藿香叶吃起來并不象吃药，因此尽可安心，用它来烧菜并不属于黑暗料理。但是由于它也归属于中草药材，即便很喜欢吃，也不必天天吃，有时候解馋解饿是没问题。此外，一些独特过敏性体质的人，也不可以服用鲜藿香。

好啦，空话却说到这儿，下边详细介绍鲜藿香的好多个食用方法：

藿香煎饼、猪肉丸

将藿香叶洗干净，细切，猪五花肉剁细成肉沫，随后加盐和生抽酱油、植物油，将藿香叶也装进去，加一只鸡蛋清，翻拌，隔水蒸熟就可以。藿香的芳香能够非常好的除腻，配着很好吃。闻着的确有一股药味，但是味儿的确好。

还能够搓成肉丸子，放到大骨汤里煮开，也美得不可方物。

藿香蒸鸡蛋

藿香叶片剁碎，放入生鸡蛋里搅拌匀称，隔水蒸，起锅嫩滑，也是一种藿香的美味法。留意蒸的時间不必过长，蛋蒸年纪大了，也不香了，蒸以前能够滴少量芝麻油上来提鲜，一掀大锅盖，满屋子芳香。

藿香炒鸡蛋

不喜欢吃蒸鸡蛋，吃炒的也非常好，作法彻底和大葱炒蛋一样，把切完的藿香叶加入鸡蛋液中，在热锅中里煎熟就可以。

新鮮藿香叶如何吃？

藿香烧鲫鱼

十分馋人的一种食用方法，作法是将草鱼掏洗干净，表层给出刀花，抹上米酒、姜蒜和盐进味，随后在热锅中里煎黄煎香，捞出预留。

再次起油锅，先炒香郫县豆瓣酱和葱蒜，随后放干椒和麻椒调料，最终挑一碗水木薯淀粉炒糖色。

接下去，把煎好的鱼装进去，用炒勺不断的抡起炒好料汁浇在鱼的身上，等鱼类浸湿烂熟，就可以熄火，另外撒上一把剁碎的藿香叶，出锅摆盘后，将藿香叶搅开过，搀着鱼类打料汁吃就可以，极香极美味可口。