荸荠的做法大全

见过荸荠的人都了解，荸荠的外型看上去是黑黝黝的，可是吃过荸荠的人也全是了解的，荸荠的里边可食的一部分是乳白色的，一看就要人有一种要想吃的觉得。荸荠的吃法有很多种多样，非常简单的食用方法便是立即直接生吃，而在我们的实际中還是有很多人是喜爱直接生吃荸荠的，由于她们会感觉那样直接生吃荸荠是保存荸荠的原汁原味原汁原味的。

实际上有关荸荠的做法全集也是有很多的，而一般人常常是喜爱拿荸荠来熬汤的，自然也是有很多人常常用荸荠来烧菜的，特别是在普遍的便是荸荠和黑木耳一起入菜，吃的人是比较多的。那麼，下边就来详尽地介绍一下荸荠的做法全集到底有什么?

荸荠为莎草科绿色植物，扁圆，表层光洁有光泽度，暗紫色或是深褐色，生长发育在池沼中，地面上的墨绿色茎散生，地底的球茎可供服用。因它形同马蹄子，大家也称它马蹄子。其表面像板栗、不但是样子，连茯苓功效、成份、功能都和板栗类似，又因它是在泥中結果，因此又有“地栗”之称。荸荠沁色紫黑色，肉质地雪白，味甜汁多，脆响爽口，有“地底梨子”之美名，东北人称作“江南地区山参”，既可做新鲜水果直接生吃，又可做蔬菜水果服用，是大家钟爱的当季之品。

粉丝的做法

马蹄子蒸肉饼

马蹄子6粒、半胖瘦肉300克、天津冬菜少量、香莱1棵、吉士粉、鸡精粉和盐适量。马蹄子削皮清洗，剁碎粒;生猪肉清洗，切成片后再切碎;香莱清洗切条;将马蹄子、生猪肉、冬菜、吉士粉、鸡精粉、盐和少量冷水混和翻拌，装在盘里，防水防火猛火蒸三十分钟，撒上香莱就可以服用。

马蹄子枝竹焖羊腩

马蹄子6粒、羊腩250克、枝竹100克、姜3片、葱根2根、豆腐乳2块、纯粮酒2汤匙、白糖、油和盐各适当。马蹄子清洗削皮，用花刀拍扁;枝竹清洗，用温小水泡一小时，捞出预留;羊腩清洗切片，氽水5分鐘捞出，用纯粮酒、白糖、盐略腌;热锅放适当油，进行爆香生姜片、葱，放进羊腩略炒，再添加马蹄子、枝竹、豆腐皮和少量水一起焖三十分钟就可以。

马蹄子素什锦

马蹄子6粒、青圆椒1个、草菇3朵、红萝卜一根，淀粉水、黑胡椒、盐各适当。马蹄子清洗削皮，青圆椒清洗，切半去籽，草菇泡开完去蒂，红萝卜清洗，全部东西都切切丁;锅中加点油，倒进切完的全部原材料，煸炒，加少量水时盖上煮开，放进黑胡椒、盐调料，水淀粉勾芡后盛出就可以。

上边详细介绍的三中有关荸荠的不一样的作法，关键便是荸荠的做法全集中的较为火爆的三种作法罢了，坚信大部分人根据针对前文的细心细读，一般全是把握了一些荸荠的做法的。因此在大伙儿之后的日常生活就可以依照上边的方式 来自己做荸荠吃完，只愿味儿還是非常好的。