凉拌荞麦面

乌冬面是一种用乌麦生产加工制做而成的面点，分成凉面和热面二种，口味丝滑，营养丰富，是一种大山地域的食品。乌冬面的营养成分很丰富多彩，可以为身体出示丰富多彩的蛋白和维他命，还具备一定的磷酸氢钙成份，更强的推动人体的生长发育。许多的人针对乌冬面不了解我们一起看一下凉拌荞麦面关键有什么內容?

乌冬面的服用方法有很多，能够烹煮能够炒食还能够拌凉菜，味道各不相同，凉拌荞麦面能够较大水平的维持面的口味，配搭适度的调味品，促使菜肴更为的别具风味。

凉拌荞麦面?乌冬面、黄豆芽、丝瓜、苹果、生鸡蛋、熟芝麻、紫菜、姜蒜末、芝麻油、米醋、生抽酱油、糖、油辣子。作法：1、将丝瓜切割成丝、黄豆芽掐掉首尾、苹果切成片、生鸡蛋煮开预留;2、锅中放较多水烧开，放进适当乌冬面煮4-5分鐘至熟(半途不必盖外盖);3、将煮好的乌冬面捞起来，放到漏勺里用冷水冲走泡沫塑料汤面，随后侵泡在凉开水里(可加冰块儿);4、取姜蒜末、芝麻油、米醋、生抽酱油、糖、油辣子翻拌成调味酱;5、将乌冬面捞起来稍微沥干水份，加黄瓜丝、黄豆芽、调味酱翻拌，上桌上加生鸡蛋片、紫菜、撒芝麻就可以。

乌冬面的营养成分：⒈乌麦中的一些黄酮类成份还具备抑菌、消炎、止咳化痰、止喘、化痰的功效，因而，乌麦也有“消炎谷物”的美誉，此外这种成份还具备降低血糖的作用;⒉乌麦带有的维生素b3成份能推动机体的基础代谢，提高祛毒工作能力，还具备扩大小血管和减少血液胆固醇的功效;⒊乌麦蛋白中带有丰富多彩的磷酸氢钙成份，铁、锰、锌等营养元素比一般谷类丰富多彩，并且带有丰富多彩膳食纤维素，是一般特制稻米的10倍，因此乌麦具备非常好的营养健康功效;

以上的內容便是针对凉拌荞麦面的详细介绍，期待可以给您送去一定的协助。我们在日常生活中能够依照里程数自己制作凉拌荞麦面，更强的享有美味可口。需要留意的是在服用的情况下将黄豆芽焯一下，不能直接生吃，由于凉拌荞麦面是寒凉的，能够适度的调配一些油辣子，更强的具有