凉拌卷心菜的做法

在我们这里，我们喜爱把大萝卜来腌渍，腌渍出去的便是菜脯啦，实际上菜脯還是很好吃的哦，我们能够把它切割成一小块一小块的，随后和生鸡蛋拌在一起炒，吃起來的味儿還是很非常好的哦，并且，我们这里也喜爱把包心菜来腌渍，那麼腌渍出去的包心菜就称为萝卜咸菜了，萝卜咸菜用于和粥一起吃還是很好吃的哦。

自然啦，包心菜除开腌渍成萝卜咸菜以外实际上還是有很多作法的，例如包心菜炒胡萝卜，又或是凉拌卷心菜。自然，凉拌卷心菜但是蛮与众不同的，我们今日说起的便是凉拌卷心菜的作法哦。

原材料

主要材料：卷心菜400克，

辅材：红尖椒15克，

调味品：盐10克，白糖40克，醋40克，芝麻油5克

作法

1.包心菜清洗后，取下青菜叶一部分，梗部则以斜刀切成片下;

2.小辣椒洗切条预留;

3.将包心菜叶装进耐高温袋里，放开封袋，以强微波加热7分鐘煮软后，以凉水侵泡;

4.包心菜叶一片片叠成圆柱状，挤去水份切成约2公分长，站立排盘，小辣椒丝铺撒菜上;

5.盐、糖、乌醋、芝麻油以强微波加热2分30秒加温，取下调均匀后淋在卷以菜卷下就可以。

那样很简单的我们就把凉拌卷心菜搞好了，喜爱吃辣椒的人還是能够添加一些黑胡椒酱或是别的辣椒酱的，自己觉得添加一些黑胡椒酱下来味儿会更为美味哦，自然这也是因人而异的，不爱的人能够自身适当加些别的东西的。赶紧动手能力试试吧。