冰糖燕窝的做法

冰糖燕窝归属于一种滋补品类食材，一旦来到年龄大的情况下才会发觉滋补品对我们的必要性，因此从今天起就需要常常服用一些对人体有利的食材由于那样才可以让我们的人体更为的身心健康。要想更强更便捷的服用到食材，唯一的方式 便是去学习这种食材的作法，这样一来在需要的情况下就可以开展实际操作而且服用。

要是恰当的把握好食材的作法才可以让我们消化吸收到人体所需要的营养元素，还能够感受到服用这种食材后的作用与功效。这种事儿的前提条件便是需要要是这种食材是靠哪些的食物，应用了如何的方法制做出去的，那麼老冰糖燕窝的做法是什么呢?

冰糖燕窝是是一道传统式的汉人养生药膳，归属于秋天滋阴润燥的上品。有润肺滋阴、镇咳活血的作用，通常用以肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体衰的人服食此汤类有养血强身健体之功能。

作法一

原材料：发制燕窝250克，甜大樱桃25克，老冰糖250克。

做法：

将发制的燕窝放到大盆里(干燕窝放冷水中侵泡三、四小时后褪毛，去除残渣后，用开水稍泡，捞起来放进冷水中浸之四钟头，最终经开水锅氽一下，捞出即成，用温开水冲调后，滗去原汁，再用温水冲调，滗去原汁)，甜大樱桃切成片;将老冰糖加冷水500克下锅，微火煮至糖化汁粘时，用沙布滤掉残渣，随后将净糖汁150克，冲进燕窝的大盆里，滗去糖汁，再将剩下的净糖汁冲进燕窝，上蒸屉用灶火蒸五分钟取下，撒上大樱桃片即成。

作法二

原材料：燕窝15克、粉光参10克、老冰糖少量。

燕窝先泡茶除掉残渣;水焯滚后将全部中药材添加烧煮;煮滚后添加老冰糖，全部的原材料皆可食;假如喜欢吃甜一点的人，能够加几个大枣调料。

作法三

原材料：燕窝[1] 50克，老冰糖30克。

干燕窝涨发后清洗;坐锅，倒进冷水，放进老冰糖，溶开后，去掉白沫子，将燕窝入锅略烫一下，捞在汤碗内;将锅中的汤再次煮沸，出锅浇在汤碗内就可以。

老冰糖燕窝的做法关键选用的叫便是老冰糖与燕窝，这二种食材全是十分有营养成分的，老冰糖是一种健康保健食材而燕窝也是上等的滋补品，将这二种食材放到一起烹饪能够协助我们益气补血，还能够提升我们的免疫能力那样就拥有抵御外部病原菌的能量。因此把握食材作法十分重要。