菜包子的做法大全

菜包子是面点类的食材，和水饺的特性是类似的，它的里边全是能够装进一些食材那样服用他们就可以合理的补充到这种食材的营养成分。这也是说白了的作法不一样，不一样的食物铸就出各种各样的食材样式，这也是以便考虑大量人的追求仅有那样我们才可以更强消化吸收大量食材的营养成分。

无论是菜包子還是别的的食材，仅有掌握住它的一些作法才可以在需要的情况下自身实际操作而且服用他们。无论是啥种类的食材都是有着自身特有的营养成分，仅有加上食材才可以提升食材的营养成分。那麼菜包子的做法有什么呢?

菜包子

原材料:小麦面粉800克，发酵粉4克，青菜400克，干平菇10朵，生猪肉滑400克，姜蒜适当

作法

1.取一小碗冷水，添加酵母菌和一勺白砂糖溶化，以后倒进小麦面粉，搓成光洁的面糊，盖上外盖或保鲜袋，我大约揉了10分钟，很费劲。

2.肉滑里添加3勺冷水，顺一个方位拌和，让肉滑充足消化吸收水份，以后添加勺子吉士粉和适当的生抽酱油、食盐、白胡椒粉、勺子花椒面、葱段、生姜沫等顺一个方位拌和，最终添加食用油搅拌均匀。

3.青菜洗干净后，沸水里煮1分鐘，再过一道凉水，滤干。

4.青菜和发制好的平菇都切成小丁，挤干水份后添加调好味的猪肉泥中，随后再添加适量的食盐、色拉油、味精(因为生抽酱油里有很多鸡精，也没有再放鸡精味精)搅拌均匀。

5.调菜馅最好是都顺一个方位拌和，馅的味儿要略微重一些菜美味，可是也不可以太咸了。花椒面不必放过多，我取的是麻椒的香气，不愿要麻的觉得。

6.我是揉好面糊才去买菜、调肉馅，2个钟头之后看面糊发的怎样，結果发觉仿佛发表了...至少发过4倍如今室内温度大约25度，发醇一个小时就应当可以了。

7.取下面糊，弄点粉剂在上面，揉发展条后切割成一小块。害怕加过多粉剂，也害怕用劲搓揉，担忧给夯实了，蒸的情况下发不起來。

8.擀面棍把小面糊擀成边薄正中间厚的皮。包入大勺菜馅，右手托着，左手折褶皱，把菜馅包入。