蛏子怎么做

可能谈起竹蛏得话，沒有多少人了解是啥东西，由于这一姓名是较为技术专业的姓名。针对竹蛏大伙儿应当很多人都见过和试着过的，仅仅大伙儿针对它的姓名叫法是不一样的。竹蛏是一种软件的海鲜产品，即然是海鲜产品，那麼它毫无疑问会出现一定的鲜清甜味道。它含有的营养元素相对而言也是非常丰富的，也有多种多样碳水化合物。

蛏子的做法是有很多的，关键是由于它在日常生活中的普遍性，因此 普通百姓是较为喜爱这类食物的。蛏子的做法需要看本人喜爱的口感来开展烹制的，那样的味儿才算是自身最爱的。

姜蒜炒蛏子

原材料

竹蛏一斤，

调料：姜一大块切条，大葱一把切条，蒜4瓣切成片，尖椒一个半切条

作法

1、买回来的竹蛏放到盐水里养2-3钟头，把细沙吐净，捞出沥干水份;

2、锅内添油烧开，下姜片、大蒜进行爆香，将控干水份的竹蛏倒进，火灾油爆;

3、喷少量纯粮酒后，加入盐、生抽酱油、少量白砂糖，倒进葱段，撒白胡椒粉，翻匀快速出锅。

小技巧

贝壳类易熟，一定要火灾油爆，放调味品时，尽可能快一点，出锅晚了，蛏子肉也就老了。

蒜蓉粉丝蒸竹蛏

原材料

粉絲1小把，竹蛏一盘，蒜末少量，生抽酱油，盐，辣椒，尖椒，黑水豆豉

作法

1.泡好剁碎的粉絲一小把、竹蛏一盘，蒜末少量、生抽酱油、盐。

2.竹蛏洗完后放到盘里，把泡软的粉絲碎，放到竹蛏上，浇上用食油炒出橙黄色的油蒜末、生抽酱油、盐调为的汁。上边再撒上一些辣椒和尖椒粒，若喜爱有味道一点的能够在炒蒜蓉时添加一点切碎的黑水豆豉。

3.炒锅水开后，上锅蒸三分钟就可以。

以上便是和大伙儿详细介绍了有关竹蛏的怎么做的一些材料，坚信大伙儿感觉这一竹蛏的味儿還是非常好的。竹蛏的普遍，假如大伙儿能够购到得话，何不亲自动手来开展制做一下，那样的话能够试着到竹蛏的美味可口，又可以磨练一下自身学习培训烹制的方式。