菜苔的做法

菜苔是归属于蔬菜的食材，因此 应用它制做出去的食材全是能够消化吸收到维他命的营养成分成分。相同食材的不一样作法和样式全是以便考虑大量人的口感，仅有那样才可以吸引住大量的人来服用他们。仅有非常好的去消化吸收这种食材的营养成分，才可以让我们的营养成分获得均衡。因此 学习培训作法是很重要的。

仅有学好食材的不一样作法，那样就可以以大量的方法去消化吸收到他们的营养成分。不一样的做法，还会继续在某种意义上提升食材的营养成分。每个食材都有着自身特有的作用和功效，仅有服用才会感受到。那麼菜苔的做法是什么呢?

菜苔炒腊肠

原材料：红菜苔1000克、熟咸肉100克、香油75克、食盐、姜未各少量。

制做

1.将红菜苔用力断裂成4.5公分长的段，取其嫩的一部分，用冷水清洗控干。咸肉切割成3公分长、0.3公分厚的片;

2.炒菜锅置灶火上，放进香油烧开，下姜未稍煽后，放进咸肉煽炒1分鐘，用漏勺捞起来;

3.将原炒菜锅连在余油置灶火上烧开，放进菜苔，加食盐偏炒2分鐘，再添加咸肉合炒1分鐘，用力勺推匀，将锅颠动两下，起服盛盘既成。

清炒红菜苔

食物:菜谱发热量：128.5(卡路里)

主要材料:洪山菜苔400克

方式 /流程

1.将菜苔掐成寸端，底端粗地下茎那里要先除去皮;2.削皮的粗地下茎一分成两截;3.将全部原料准备好：尖椒切割成每段;蒜头切割成细细的;4.将锅烧热，放进冷油，放入蒜和朝天椒爆锅;5.爆锅出香气后放进红菜薹;6. 煸炒两下后添加适量的盐;7. 煸炒匀称; 8. 装进盘里。

常见问题

1)菜苔的解决： 粗菜薹梗要削皮， 对切割成两截， 那样会成熟情况一致;

2)热锅凉油， 就将蒜头和尖椒放进其煸香， 再放进菜薹火灾快炒。

虾皮云耳炒紫苔

主要材料：紫苔云耳、鲜竹笋、虾皮、葱、姜盐、白砂糖、白胡椒粉、芝麻油、米酒

作法：

1.将紫苔清洗切割成段，姜蒜切末，云耳清洗摘成一小块，虾皮泡开，鲜竹笋切成片预留;

2.坐锅打火下油，出海米炒香，放进姜蒜末、紫苔煸炒匀称，调料后添加云耳、笋丝爆锅，淋芝麻油起锅就可以。

上边详细介绍了菜苔的三种作法，一种是菜苔炒腊肠，它的营养成分多了咸肉的营养成分，服用咸肉能够协助提升精力。第二种是清炒红菜苔，它的关键原材料便是红菜苔，那麼它的营养成分便是它自身的营养成分。最终一种是虾皮云耳炒紫苔，这家常小菜加上了虾皮也有鲜竹笋的营养成分。