西兰花怎么做好吃又有营养

菜做的好不好吃，在于食物的配搭和烹制的方法。今日就共享大伙儿一道清新菜，西兰花炒菌类，营养成分极高。做这家常小菜不需要过多的時间，煮一煮，锅中炒一炒，就可以服用了，即便初学者一看就会，简易还行做，喜爱的盆友何不在家里试一下，下边是详尽制做流程。

西兰花具备抗癌防癌的作用，花菜含维他命C较多，比白菜、西红柿、莴笋都高，尤其是在预防胃癌、乳腺癌层面实际效果尤佳。据英国营养专家科学研究，花菜内也有多种多样吲哚化合物，此化合物有减少人体内雌性激素水准的功效，可防止乳腺癌的产生。除此之外，研究表明，花菜中获取的一种酶能防止癌症，这类物质叫萝卜子素，有提升致癌物质祛毒酶促反应的功效。

食物

西蓝花1个

植物油适当

海鲜酱油适当

姜1块

方式/流程

1

提前准备所需原材料。

西蓝花清洗，摘成小朵，用盐小水泡5分鐘，随后捞出再度的清洗干净。

姜去皮切成丝预留。

锅内添加冷水煮沸，再倒进西蓝花焯烫。

将焯熟的西蓝花捞出。

放进冷水中太凉。

再捞出凉干水分。

蔬菜水果一日不能少，非常是热天，天气热补充水份很重要！很重要！很重要！冷食适度的喝是能够 协助解暑减温，但确实多喝也无利，蔬菜水果自身含的水份较多，如西蓝花，水分含量达到90%上下，也有丰富多彩的化学纤维呢！

西蓝花大家都很了解，由于其水分含量高非常合适夏天服用，带有多种营养元素，包含维生素b族片，维生素D、维他命C、维生素B12这些，对小孩的生长发育有非常好的协助，合理防止高血压、心脏病。

西蓝花有很多粉丝的做法，不但口感好还能吃得身心健康，给今日的菜式加一道西蓝花吧！

易于消化、维护心脑血管病