板栗的做法

栗子是很多人都喜欢吃的一种小食品，另外在我们的周边许多店内全是有栗子卖的。可是在实际中，现炒的栗子一般是在上半年度气温沒有转暖的情况下才有的，一般直到夏季的情况下就非常少见到有限炒的栗子在卖的。板栗的做法有很多，而上边不久提及的现炒板栗便是在其中最火爆的一种。很多人都喜爱买上一份现炒板栗去看电影或是歌唱。

在我们的生活起居中也是能够 常常吃到栗子的，除开现炒板栗以外，栗子还能够制成许多菜来吃的，就例如很多人常常可以品尝到的板栗烧鸡这些。栗子的口味归属于甘甜的，并且一口咬下来也是很有嚼劲的，因此 许多优秀人才会那麼喜欢吃栗子的。下边就而言说板栗的做法。

小雪花蒸板栗

原材料:素腰花200克，栗子150克，油菜子2棵，尖椒丝、葱丝各少量。调味品食盐1小勺，鸡精1/2小勺，芡粉适当，白汤适当。

作法

1、将素腰花与栗子绰水，放进盘里，加少量食盐、鸡精调料，油菜子装点，上边放葱丝与尖椒丝，放进炒锅蒸6分鐘取下。

2、锅入白汤，放进食盐、鸡精，煮沸用芡粉勾薄芡，淋在蒸熟的素腰花与栗子上既成。

原材料更换

用素鲍鱼更换素腰花，称素鲍蒸板粟，添加莲籽，称之为小雪花蒸莲栗。

口感转变

调味品中添加老冰糖、纯蜂蜜、草莓果酱，则称小雪花莓酱老冰糖栗子。

烤板栗

原材料:栗子 500克、白糖 30克、食用油 10ML、水 20克

作法

1.栗子清洗晾晒;

2.用剪子在每一个栗子上边竖划一刀;

3.切完的板栗放进碗里，倒进1勺约10ML的食用油，用力拌和板栗，使每一个板栗表层都匀称裹上一层食用油;

4.烘烤盘铺平锡箔纸，把板栗铺平进烘烤盘，放入加热好185度的电烤箱;

5.白糖和水混和，隔水加热拌和，使白糖融解在水里，变成红豆糖水;

6.板栗放进烤箱烤25分鐘上下后，把烘烤盘取下来，用软毛刷沾上红豆糖水，刷在板栗表层;

7.刷好红豆糖水之后，再次放入电烤箱，烤5分鐘就可以。

马铃薯烧栗子

原材料:马铃薯、栗子、生猪肉、郫县豆瓣酱、葱姜、生抽、鸡精、花椒粉、胡椒面、油

作法

1：马铃薯栗子切片，生猪肉造粒。葱姜切成片。葱断开预留。2：油入锅7分热时倒进郫县豆瓣酱和葱姜炒出香味，然后倒进生猪肉粒炒过。3：把马铃薯和栗子一起倒进锅中放水，水掩过马铃薯栗子就可以了，放进生抽、鸡精、花椒粉、胡椒面调料，水开后开低火渐渐地煮，煮到马铃薯熟透就好了。

实际上在我们的现实生活中有关板栗的做法也有许多，而上边详细介绍的小雪花蒸板栗、烤板栗、马铃薯烧栗子只不过在其中的一小部分罢了。此外，在实际中的许多店铺里边，除开卖现炒板栗以外，还会继续把板栗仁真空包装袋一出来卖，实际上那样做的盈利是更为大的。