百合绿豆汤

百合绿豆汤是绿豆的一种食用方法，一般 是在夏季的情况下大家吃百合绿豆汤的机遇才会是比较多的，由于百合绿豆汤可以防暑，这一点针对很多人而言全是了解的。可是说到百合绿豆汤的作法，很多人又也不知道，这在其中的原因有二点，一点是由于大伙儿平常品尝到的绿豆粥许多全是非常简单的绿豆粥，第二点是由于很多人实际上是沒有吃过百合花的。

百合绿豆汤便是用百合花和绿豆一起熬料的滋补汤，吃过百合绿豆汤的人全是对它赞叹不已的，不但味儿好，并且吃下去也有一种凉意的觉得。百合绿豆汤的作法实际上和大部分人平常品尝到的最初的绿豆汤做法没有什么差别的。那麼，下边就而言说百合绿豆汤的作法。

百合绿豆汤是一道传统式的汉人特色小吃。通道甘甜，消暑上品。将绿豆清洗，百合花扒开削皮，同放进石锅内，放水适当，文火烧开，改成慢火煲至绿豆盛开百合花破旧时，添加老冰糖就可以服用。具备清热去火的实际效果，用以暑日闹心、口干舌燥、流汗者，也可以用以预防感暑。

原材料

主要材料：绿豆(50克) 百合花(25克)

调味品：白糖(50克)

类型：私家菜 清热去火调养 夏天养生调养

加工工艺

1. 绿豆除掉残渣清洗;

2. 百合花剥掉清洗;

3. 绿豆放进锅中，添加500克冷水煮沸;

4. 改用文火煮至绿豆盛开，放进百合花，再次煮;

5. 到绿豆，百合花软烂时，放进白砂糖，待糖化开，盛入汤碗就可以。

菜肴口味

通道甘甜，消暑上品。

菜谱营养成分

百合花：百合花益气，茯苓功效甘微苦，能止咳润肺，清宁心安神，干片作粉烹煮有滋补养生营养成分之功，生鲜有镇定止咳化痰功效。

绿豆：绿豆带有丰富多彩微量元素，有提高胃口、降低血脂、减少胆固醇、抗敏、祛毒、维护肝的作用;

绿豆味甘，性凉，深入人心、肝胆经;具备清热去火，解暑除烦，解渴健胃消食，利湿消肿之作用;主冶炎热渴不欲、寒湿泄泻、水肿腹胀、疮疡疮毒、丹毒疖子、痄腮、痘疹及其金鼎毒药蔓草中毒者。绿豆寒性，素体阴虚内热者不适合多食或久食，脾胃虚弱泄泻者慎食。

因此 ，拥有百合绿豆汤的作法，大伙儿之后就可以自身在家里来做百合绿豆汤服用了。尤其是在夏季的情况下，我们能够 事前做一锅百合绿豆汤放进电冰箱，直到下午用餐的情况下便能够 拿出来服用了，吃过百合绿豆汤的人都了解，百合绿豆汤在夏季喝进去会出现多么的的清凉。