刀鲳鱼的做法

可能大家都了解汕头市的刀鲳鱼味儿是最好是的，由于哪儿的刀鲳鱼鱼类是十分细嫩并且美味可口的，因此制做出去的刀鲳鱼味儿就最好是。假如大伙儿要想在日常生活中制做出美味可口的清炖刀鲳鱼和清蒸的刀鲳鱼，我们期待大伙儿需要了解如何去解决刀鲳鱼，这针对我们制做清蒸的刀鲳鱼的影响是较为大的。

针对刀鲳鱼，我们的粉丝的做法一般是清炖刀鲳鱼和清蒸的刀鲳鱼，针对喜爱品味刀鲳鱼味儿的盆友，我们建议大伙儿能够 选用清蒸的刀鲳鱼的做法，不喜欢吃的采用清炖刀鲳鱼的做法，味儿会更为合适。

生活中红烧鲳鱼

原材料

银鲳1条，蒜头1瓣，姜1一小块，大葱1棵，朝天椒1个，生抽酱油15ml，酱油5ml，米酒15ml，木薯淀粉10g，白砂糖5g

作法

1、银鲳去内脏器官后自来水清洗干净，在鱼的的身上两边斜划两三刀。

2、添加盐、米酒5ml、生姜片腌渍一会儿。

3、蒜头切成片、朝天椒切圈、大葱剁碎。

4、将银鲳双面拍上少量干淀粉预留。

5、炒菜锅烧开，用生姜擦洗底锅，放进少量油烧开，将银鲳放进锅中，用小火煎至双面橙黄色后，盛出沥油。

6、锅留少量底油，爆小香葱、姜、大蒜，下银鲳，添加生抽酱油、酱油、米酒、白砂糖。

7、再添加适量冷水(水与银鲳差不多)，大火烧开后转文火煮至料汁粘稠，将银鲳盛出盘里。

8、剩下的料汁用水淀粉勾芡淋在银鲳的身上，最终撒上小香葱就可以。

清蒸鲳鱼

原材料

银鲳 1条(约700克)，葱2根，姜40克，小辣椒1根

调味品A料：盐1小勺

调味品B料：黑胡椒粉1小勺，酒酿2小勺

调味品C料：生抽1小勺

作法

1、姜清洗，切成片;银鲳割开腹部，除去鳃及内脏器官，清洗。

2、用刀在鱼身双面轻划2刀。

3、双面匀称抹上A料。

4、放如盘里，添加姜及B料腌30分钟。

5、银鲳移进炒锅中煮熟，取下。

6、扔掉盘里不必要料汁。

7、葱清洗，切条，小辣椒去蒂，清洗，切细条，铺入银鲳盘里并浇上C料。

8、锅中放进2一茶匙油烧开，淋入盘里就可以。

有关文章内容详细介绍的清炖刀鲳鱼和清蒸的刀鲳鱼的做法，我们建议大伙儿努力学习起來，这针对我们在日常生活中服用刀鲳鱼是非常好的。针对刀鲳鱼这类营养成分较为高的淡水鱼，我们制做成清蒸的刀鲳鱼针对我们孕妇的服用是比较好的，期待孕爸们能够 做给大家的老婆吃。