焖面的面怎么和

焖面是一种中华传统的面点，他关键是在山西省时兴，最终扩散在陕西省，河南省，河北省等地，他别称蒸脸或卤面，它的味儿滑爽爽口，遭受了大伙儿的钟爱。并且服用焖面可以补身体所需要的蛋白和碳水化合物化合物等营养元素。焖面的鲜面条要什么面呢?

一、焖面用哪种鲜面条

焖面用手擀面条最好是。还记得鲜面条出锅以后用凉水冲一下，之前的口味会更为的弹滑。

二、焖面的做法

1、豆角焖面

将新鮮的豇豆洗干净以后，除掉丝，随后切割成小段放到一边预留，还记得要掐掉两边，随后将，新鮮的五花肉切割成小小块，放到一边预留，能够 放一些米酒来腌渍一下，能够 放进一些生抽老抽，可是依据自身的口感，能够 放进一些白砂糖。在洗干净的锅中放进适当的食用油，随后添加小肉，煸炒匀称以后，等它变熟透以后，就可以添加一些豇豆，依照匀称后再添加一些盐，最终倒进适度的冷水。烧开以后放入鲜面条。随后盖上大锅盖，等它炒糖色，设定进行以后就可以了，能够 在最终放进一些大蒜，味儿会更好。

2、精彩焖面

将新鮮的四季豆，洗干净以后，切割成条形放到一边预留。将五花肉洗干净以后，切成细丝，放到一边预留。在这期间能够 放进一些米酒腌渍，随后将葱蒜切割成粉末，再将朝天椒切割成段儿儿，放到一边预留，在洗干净的锅中放进适当的植物油，添加葱蒜，进行爆香以后再放进青椒，随后放进五花肉丝煸炒匀称以后，等它掉色以后再添加四季豆，随后依据自身的口感添加盐。添加适量的冷水，再添加一些面，煸炒匀称以后就可以起锅了。

3、扁豆焖面

在锅中放进适当的植物油，放进切完的五花肉片，随后煸炒匀称。直至花小肉掉色以后，放进葱蒜进行爆香，随后放进切完的荷兰豆，然后放进酱油。煸炒匀称，随后放进适当的冷水，将鲜面条放进，盖上大锅盖以后焖五分钟上下以后就可以了，最终再添加适量的盐和白胡椒粉。