豆角的吃法

长豆角针对饮食搭配而言，很多人全是较为喜爱它脆爽的口味，由于长豆角中带有的蛋白成份也是非常丰富的，因此针对身体补充一些营养元素也是很有协助的，也有一定量的维他命，对身体的益处也是挺多的。长豆角在饮食搭配中是很普遍的，作法也是有很多种多样，假如你永远不知道得话，能够 看一下下边的事例。

长豆角的食用方法是有非常多的类型的，由于每一个人的口感都不一样，再加美食文化的差别便会造成烹制的方法会出現演化的全过程。下边是较为普遍的二种作法，大伙儿可参照一下。

干煸豆角

原材料

四季豆500克，油，生猪肉100克，姜、蒜泥和米酒、生抽酱油适当，盐、糖和味精适当

作法

1、四季豆掐掉两边抽走筋、掰发展段清洗控干;

2、入锅中炸至表皮略皱，捞起来沥干油预留;

3、锅中留1一茶匙油，生猪肉末炒散，添加姜、蒜泥和米酒、生抽酱油炒至干酥;

4、倒进四季豆，加入少量盐、糖和味精煸炒至进味就可以。

咸菜云耳炒豆角

非常简单的菜，但是长豆角还记得先煮开才去炒，由于生的长豆角有一点内毒素，但是要是过沸水3-4分鐘，就一定没问题啦，不必好煮长时间，煮得过软就不好了。

原材料

碎生猪肉300克，蒜末1汤勺，西季豆(长豆角)700克，中小型圆葱1个，切条，云耳10颗上下，泡软，切条，既食榨菜丝1包，70克，下列分量仅作参考，水1汤勺，香油3汤勺，糖1汤匙，基本调味品：，生抽、吉士粉、糖、盐、水和油适当

作法

1.四季豆先掐掉头和尾偏硬的部分，再切割成对半，放进沸水中煮3-4分鐘上下，沥水预留，生猪肉用生抽、吉士粉、糖、盐、水和油适当腌15分鐘。

2.快火下油出锅，进行爆香蒜末至金黄色，加圆葱放少量盐炒至酸软，再添加猪肉炒至全熟，添加云耳和咸菜炒1-2分鐘，添加西季豆略炒，再添加汁料炒匀摆盘就可以。

上边便是向大伙儿详细介绍了有关长豆角的食用方法的一些专业知识，期待大伙儿看了以后明白怎样去对这一长豆角开展烹制了。长豆角的味儿是非常棒的，要是大伙儿依照上边的流程来开展烹制得话，一定会取得成功的，假如向有工作经验的人求教就更为非常容易了。