剁椒蒸排骨

猪排骨是一种营养成分较为高的食材，它在我们的日常生活一般是根据熬汤的方式来服用的，针对剁辣椒蒸排骨这类作法我们是非常少掌握的。大伙儿何不在日常生活中试着一下别的的作法，或许大家会喜爱上它的味儿。剁辣椒蒸排骨采用的原材料关键剁椒和猪排骨及其一些食材调料，因此大伙儿彻底是能够 在家里尝试做的。

我们在制做剁辣椒蒸排骨的情况下，应当要先将剁辣椒剁碎和将猪排骨切片，那样较为非常容易煮熟和进味。如今就要我们一起来看一下剁辣椒蒸排骨的做法是啥吧，期待大伙儿会喜爱它的作法，好好地的学习培训。

主要材料：

小排骨300g、剁椒40g、冬瓜适当。

调料：

吉士粉1一茶匙、生抽酱油1一茶匙、鸡精粉1/2汤匙、盐1/2汤匙、蛋清一个、香莱适当。

剁辣椒蒸排骨的做法

1.猪排骨斩成一小块，用冷水反复清洗鲜血，控干。

2.添加香油、白砂糖、盐和生抽。

3.充足地翻拌，腌渍两小时以上。

4.干香菇用清小水泡发，清洗。

5.泡开好的平菇控干水份，掰成一小块，取一个耐高温的碗，将平菇铺在瓷碗。

6.再放进腌渍好的猪排骨(猪排骨腌渍后瓷碗的汁不必。

7.放进剁辣椒与蒜泥。

8.压力锅中放进适当的水，摆入蒸格，将装猪排骨的碗摆放在蒸架子上，盖严盖子，大火烧至冒烟后转低火蒸约20分钟后熄火。

9.待压力锅卸压后开启盖子，撒上葱段，就可以起锅。

做菜方法

1、假如時间富裕，可将猪排骨翻拌调味品后放进电冰箱中冷冻一晚上，那样可使猪排骨充足地进味，且蒸出去的猪排骨肉质地鲜嫩;

2、因剁辣椒较为咸，因此在腌渍猪排骨时，要酌量加盐。

根据文章内容关键详细介绍的剁辣椒蒸排骨，我们针对它的做法早已拥有非常好的了解了。假如大伙儿在日常生活中一般全是将猪排骨制做成红萝卜炖排骨或是酸甜排骨，我们建议大伙儿能够 改一下食欲，去试着一下剁辣椒蒸排骨的味儿是如何的。