鸭血粉丝的做法

小动物的血的成分一般全是很高的，可以非常好的防止贫血的状况，并且小动物的血是非常容易被我们的人体消化吸收的，非常是少年儿童和防止，及其哺乳期的女士全是很合适吃小动物血的，最普遍的便是猪血了，平常大伙儿应当都很喜欢吃猪血吧，可以非常好的利肠润肠，下边我们看一下鸭血粉丝的作法。

鸭血粉丝是一道很知名的菜了，非常是猪血如今的人也全是很喜欢的，猪血的营养成分很丰富多彩，可以为我们的人体出示很多种多样的营养元素，也是最理想化的补血补气的食品，今日我们来详细介绍鸭血粉丝的作法。

鸭血粉丝煲

原材料

猪血切成片 大白菜能切也能用手掰成小块 粉絲 葱蒜 几小块红萝卜 辣椒干 萝卜丸子

作法

1.底锅加点油适当，，油烧缩小麻椒，

2.再放进姜葱姜蒜和红萝卜，和辣椒干煸出香气

3.添加大白菜，煸到大白菜熟至酸软，出香气，容积变小。

4.随后倒入适度的水，水流量以未过红薯粉条为宜。

5.随后添加生抽酱油一茶匙，酱油一勺子，盐适量，胡椒粉小量。一大勺郫县豆瓣酱。

6.先后放进红薯粉条，猪血，和肉丸子。

7.火灾五分钟后转文火，见到红薯粉条，猪血，和肉丸子渐渐地都入了味，以粉絲熟透为标准，最终添加味精.

鸭血粉丝

原材料

猪血，大白菜，粉絲，豆瓣酱，油，盐，大骨汤精盛

作法

1.猪血清洗，切片。

2.大白菜取两块，清洗切条。

3.粉絲用温小水泡软。

4.锅中下油，烧开添加豆瓣酱，用文火煸香。添加白菜丝略微炒一下后添加水(假如用大骨汤得话最好是，偶沒有，就自来水吧!)，用火灾烧开。

5.烧开后，尝一下咸度，假如淡得话稍添加点盐，放进粉絲和猪血，并快速用筷子割开，盖上外盖烧开就可以添加大骨汤精盛出。尽管并不是纯正的鸭血粉丝，可味儿也還是非常好的。猪血水嫩水嫩的，滑溜的，吃到口中火辣辣。

鸭血豆腐粉丝汤

原材料

猪血，粉絲，水豆腐，生姜片，盐，鸡精，黑胡椒粉

作法

1.先把粉絲用温开水泡发，半途能够 滚动两下以确保充足侵泡;

2.水豆腐和猪血切割成匀称的正下方快儿;

3.火锅中放水，放进生姜片煮至烧开，随后将猪血、水豆腐、粉絲先后放入锅中，低火煮至再度烧开(或是约1-2分鐘)就可以，熄火添加盐、鸡精、胡椒粉调料就好了。

小技巧

猪血煮的时间长了会出现小眼儿，会影响口味。

鸭血粉丝的作法大伙儿应当都是有了一些掌握吧，在平常就可以尝试去做这家常小菜了，做的情况下猪血不必做的時间太长了，时间长了猪血上便会有小孔，会影响到猪血的口味哦，大伙儿也要掌握猪血的营养成分及其它的饮食疗法使用价值。