盐焗鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋是做鸡蛋的一种方式，把食材制做出不一样的样式是以便考虑大量顾客的要求，但是也是由于那样我们才能够 更强的根据各种各样方式去消化吸收到鸡蛋的营养成分。因此要是是选用恰当的方法展现出有营养成分的食材，我们全是能够 学习培训而且服用的，由于那样不但让我们知道制作过程还消化吸收来到营养成分。

仅有清晰的把握食材的作法，那麼那样在需要的情况下就可以更强的将他们呈现出去。在制作过程选中原材料是第一步，那麼制做的流程技巧也是十分关键的。因此仅有把握不一样作法才可以更强消化吸收营养成分。那麼盐焗鹌鹑蛋的作法是什么呢?

盐焗鹌鹑蛋是陕西省一带的汉人口味特色小吃，归属于陕西菜。五香气足，制做所需時间少，原材料易趣，合适初中级专家学者。陕西省本地人在岩窟中开掘出一个地区用于煮饭，而以后传到中华被很多人误认为是盐窟，并仿制岩窟的样子制做用盐构建的焗窑，也就是目前的盐焗鹌鹑蛋。以后因为盐焗鹌鹑蛋的盐窟构建较为繁琐，因此大家将起简单化变为盐焗鹌鹑蛋。

原材料:生盐2斤、鸡蛋、麻椒、八角(八角茴香还可以)。

作法：

1、炒锅炒放进麻椒和八角炒出香味，添加生盐炒。会听见噼里啪啦的声响。它是生盐的水份在挥发。炒十多分钟后，觉得盐舒爽了，用力在上面感受到热腾腾了，就把盐朝旁边拨拨，把鸡蛋装进去，随后用盐把鸡蛋埋上，文火10分钟就充足了。

俗话说得好：“要吃飞禽，幼鸽鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，美味可口，营养丰富。鸡蛋是一种非常好的养生食材，在营养成分上面有与众不同之处，故有 "卵中上品"之称。近环形，个人不大，一般仅有5g上下，表层有棕褐色斑点。鸡蛋的营养成分不逊于生鸡蛋，有不错肌肤护理、护肤功效。

2、制做基本原理和前面一种较为类似，但也各有不同。最先是将盐和鸡蛋搭完工窟，接着于火上文火直至盐窟彻底成形。

上边详细介绍了盐焗鹌鹑蛋的作法，它的关键原材料选用的便是鸡蛋，仅仅制做的技巧与别的的食材不一样罢了。它的营养成分也是反映在鸡蛋上边，服用它能够 合理的补充身体所需要的蛋白质含量，还能够合理的推动我们的消化道所以说掌握食材是十分关键的。