番茄虾的做法

虾是很多人都十分喜欢吃的一种食物，有许多的人都喜爱吃龙虾，由于虾不但带有丰富多彩的优质蛋白质，并且口味很好，是大家都十分喜欢吃的，因此虾经常出現在大家的饭桌上，虾的做法有很多，在其中番茄虾是大伙儿经常吃的，那麼西红柿虾的做法是如何的呢，大家都想要知道，下边我们来学习培训下。

番茄虾是大家都十分喜欢吃的一道菜式，由于这家常小菜不但带有虾的营养物质，并且也有这番茄沙司的口味，因此是大家都十分钟爱的一道菜，对于西红柿虾的做法，下边我们就一起来看一下。

西红柿咖喱虾

主要材料：大龙虾10只，小葱1个，蒜茸1汤勺，姜茸1汤勺，西红柿1个

调味品：番茄沙司4大汤勺，咖哩粉1小勺(煮河虾专用型)，酱青、糖、白胡椒粉少量

作法

1、大龙虾剪修和清理干净预留。

2、热锅中，爆香姜茸和蒜茸， 待橙黄色时添加大葱炒一会儿后， 添加大龙虾煸炒，在这里另外添加番茄沙司和咖哩粉炒一会，随后加适度的水和调料。

3、虾不可以煮长时间，要不然就太老，用大火烧才够劲，最终水淀粉勾芡就可以上菜。

西红柿烩虾

主要材料：去壳鲜虾100克，葱，姜，蒜(各切末)1/3小勺，番茄沙司1/2一茶匙，生抽1/4一茶匙，白砂糖1/3小勺，酒1/2一茶匙，郫县豆瓣酱小量，水1一茶匙，芝麻油，木薯淀粉各1小勺酒1/2小勺，盐小量

作法

1.鲜虾清洗，洒上酒和盐。

2.在器皿放进a充足混和，再再加鲜虾翻拌，盖上保鲜袋用微波炉加热1分40秒。

Tips：

本菜用微波炉加热烹调，微波加热時间1分40秒，若用冷冻虾加温時间则需提升2分鐘。

微波加热番茄虾

原材料：新鲜虾10只，番茄沙司30g，甜椒1/2个，红烧酱油1炒勺，香油1炒勺，白砂糖5g，食用油30Ml，红酒2炒勺

作法

1.新鲜虾清洗、控干水份

2.用剪子剪去虾的须子，割开虾的背部、用木签挑去除虾线，倒进少量红酒，腌渍15分鐘上下

3.将一大勺食用油放进格拉斯(或别的微波加热能用的器皿)

4.蒙住保鲜袋，留一小口疏气，高火叮三分钟

5.取下器皿，扯开保鲜袋，放进腌渍好的新鲜虾

6.再次蒙上保鲜袋，留一小口疏气，高火叮三分钟

7.取下器皿，用筷子将虾翻个面，放回微波炉加热，再次以高火叮三分钟上下

8.将剩下的15ml食用油放进另一个可微波加热的器皿中，蒙上保鲜袋，留一小口疏气，高火叮三分钟;取下器皿，放进番茄沙司

9.放进红烧酱油

10.放进香油

11.再放进少量白糖，全部调味品搅拌均匀，再次放回微波炉加热，高火叮一分钟上下

12.取下器皿，扯开保鲜袋，放进此前解决过的虾，混和匀称，蒙上保鲜袋，留一小口疏气，再度以高火叮一分钟就可以。

根据上边文章内容的详细介绍，坚信大伙儿针对西红柿虾的做法都是有了一定的掌握，它是大家都十分喜欢吃的一道菜式，并且经常出現在大家的饭桌上，因此大家都能够 尝试自己在家坐下看，实际上要是您把握了一定的方法，一点也不会太难。