糖醋鲅鱼的做法

说到鲅鱼，坚信很多人应该是吃过的，就算是有的人沒有吃过鲅鱼，那也是经历一定的掌握的。自然，针对这些讨厌吃鱼的人而言，一般也是不清楚鲅鱼的，自然也不会了解糖醋鲅鱼的作法的。说到糖醋鲅鱼，实际上也就是有关鲅鱼的一种普遍作法罢了，可是因为糖醋鲅鱼的口感的问题，因此喜欢吃糖醋鲅鱼的人還是比较多的。

糖醋鲅鱼的作法一般人不是掌握的，就算是这些平常常常吃鲅鱼的人而言，掌握糖醋鲅鱼的作法的人還是较为少的。虽然糖醋鲅鱼是一种普遍的鲅鱼的做法，可是因为糖醋鲅鱼的作法非常复杂，因此一般人不做深入了解的人，也不会了解糖醋鲅鱼的作法的。那麼，对于这一问题，下边就而言说糖醋鲅鱼的作法。

糖醋鲅鱼的作法一

原材料

鲅鱼一条，适当的葱段、姜片、大蒜。

作法

1.将鲅鱼清洗切成约1.5cm厚的断预留。

2.将鲅鱼断沾到干淀粉，锅内放进适当的食用油开低火。

3.水温约七成热放进鲅鱼断油炸，煎到双面淡黄捞起来。

4.将煎好的鲅鱼放进锅内，倒进恰好末过鲅鱼的水，添加适量的米酒、白砂糖、生抽、姜片、大蒜开低火焖煮。

5.约焖煮20分钟收党员干部份料汁，添加适量的盐、鸡精、葱段、稍多一点的醋及事前准备好的适当芡粉就可以。

糖醋鲅鱼的作法二

主要材料：鲅鱼4条

辅材：油适当、盐适量、生抽适当、白砂糖适当、醋适当、花椒面适当、八角茴香适当、干红辣椒适当、良姜适当、葱适当、味精适当、米酒适当、姜适当、蒜适当

流程

1.鲅鱼除去内脏器官清洗

2.用刀割两刀，撒少量盐腌一会

3.葱蒜、八角茴香、良姜、干红辣椒丝准备好

4.将生抽、白砂糖、醋、盐、适当冷水搅拌成料汁

5.热锅中放进鲅鱼煎至双面金黄色

6.放进葱蒜、八角茴香、良姜、干红辣椒丝炒香

7.倒进适当米酒

8.放进适当花椒面炒匀

9.倒进调准的料汁

10.盖上，大火烧开转低火炖熟

11.待料汁收的类似时放进盐和味精调料，撒上香莱就可以

小提示

煎鱼时要等一面煎定型后再翻面煎另一面

糖醋鲅鱼的作法三

食物：500g鲅鱼、油、盐、红萝卜、姜、朝天椒、味精、糖、木薯淀粉、圆葱、辣椒、香莱、醋、葱、蒜

方式

1把鱼清洗预留

2青椒切丝香莱切条葱姜切末

3先把鱼用酱油鸡精姜蒜腌渍

4锅中给油烧开，把鱼放入锅中炸至掉色

5捞起来预留

6木薯淀粉自来水搅拌均匀预留

7锅中放水烧开，圆葱辣椒倒进鲜美的汤里一起加糖番茄沙司熬出浆汁

8放醋把鱼放入汁里往返越过，再用淀粉勾芡就可以

根据上边文章内容针对三中不一样的糖醋鲅鱼的作法的详解，大伙儿针对糖醋鲅鱼的作法应当早已拥有较为刻骨铭心的了解了，这针对喜欢吃与不喜欢吃的人而言全是十分有协助的。喜欢吃的人就可以自己做来在吃完，而针对不喜欢吃糖醋鲅鱼的人而言，能够 做给亲人或是盆友来服用的。