咸肉烧河蚌

更新时间:2025-02-25 04:49:34 阅读: 评论:0

河蚌针对绝大多数乡村里边的人而言,那也是十分了解的一种食材。在平常,非常是夏秋季节的情况下,乡村的大家许多情况下全是可以吃到河蚌的。针对河蚌的关键来源于,那基本全是自身在河中捞的。有关河蚌的做法有很多,而腊肉烧河蚌便是在其中较为火爆的一种,也是很多人都十分喜欢吃的一种有关河蚌的做法。

河蚌一般是藏于河中的污泥里边的,并且河蚌的外边也有两块很厚蚌壳维护着,许多情况下,好运气得话,还能在河蚌的蚌壳里边发觉真珠的。河蚌的味儿极为的美味,大部分人喜欢吃河蚌也就是由于河蚌味儿的原因。那麼,下边就来详尽地介绍一下腊肉烧河蚌的方式。

主要材料:腊肉800g、河蚌200g

辅材:油适当、盐适量、味精适当、米酒适当、葱适当、生抽酱油适当、白糖适当

流程

1.由于腊肉是较为咸的,因此最好提早侵泡一下比较好的

2.需要把腊肉和河蚌切片解决的

3.需要放到锅中煮沸清除的

4.一般荤腥类的东西全是需要麨水的

5.锅里放有和葱爆香

6.倒进腊肉块和河蚌块

7.略微煸炒一下 時间不能好长时间

8.需要多放一点水的 另外放入调料

9.大火烧开转小火慢炖就可以

小提示

由于河蚌是不能长期炮制的 要不然会难以炖烂的

河蚌,属软体动物门,瓣鳃纲(Lamellibranchia)蚌目, 珠蚌科, 无齿蚌亚科, 无齿蚌属。别名河歪、河海蛎子、鸟贝、撇撇、呙池(安徽方言)嘎啦(山东方言)等,关键遍布于亚洲地区、欧州、北美地区和拉丁美洲。绝大多数能在身体当然产生真珠。

蚌肉带有蛋白,人体脂肪,糖原,钙,磷,铁,维生素D、B1、B2。真珠带有碳酸氢钙,亮氨酸,蛋氨酸,丙氨酸,甘氨酸,磷酸,天冬氨酸等。

蚌肉:解渴,除热,祛毒,去眼赤。蚌汁用以涂痔肿。壳粉能中和胃酸。珍珠母(蚌壳内亚光层的肉疙瘩):舒肝,镇定,治眩晕。珍珠末:去翳,清目,定惊痫,止咳化痰、祛毒。

适用范围

1、适合阴虚火旺的人服用,例如解渴,口干口渴,眼赤者;适合女性虚损,血崩,清稀,及其痔疮的人服用;适合甲状腺囊肿功能较为亢奋,高血压病,高脂血症,红斑性狼疮者服用;适合胆囊炎,胆石症,泌尿系结石,尿道感染,癌症病人及糖尿病人服用;适合小儿水痘者服用;适合酷暑时节躁热口干时服用;

2、蚌肉寒性,对脾胃虚弱、腹泻便搪的人禁吃。

因此,坚信如今绝大多数人应当早已会做腊肉烧河蚌了吧,那关键是由于上边详细介绍的腊肉烧河蚌的做法真的是很详尽的,一般人要是用些思绪学一下得话,基本上全是能够 学好的。此外,河蚌尽管美味可口,可是河蚌還是归属于寒物的,因此一般肠胃不太好的盆友還是要留意少吃为好。

本文发布于:2023-05-06 23:19:00,感谢您对本站的认可!

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