腊肠和什么菜炒最佳

四川腊肠是香肠的一种，也是一种口味较为与众不同的食材。很多人都喜欢吃四川腊肠，而这类食材的烹调方法也是有许多，例如很多人就爱将腊肠炒着吃，而且在炒腊肠的情况下，还会继续添加一些扁豆、胡萝卜或是是莴笋等食材。下边，就为大伙儿详解一下香肠的有关专业知识！

香肠配什么食物炒美味

腊肠炒扁豆是最普遍的作法了。香肠用冷水清洗表层,再加绍酒后放进电锅煮熟。青豌豆除蒂去粗丝。胡萝卜切成片。大蒜瓣切成片。锅内添加少量植物油略热锅,放进青豌豆、胡萝卜及大蒜油炒,再放调味品。(青豌豆及胡萝卜也可先水油川烫预留)然后将切成片的香肠放进迅速拌炒,就可以出锅。

芹菜炒腊肠也非常好。香肠切成片莴笋清洗切条生姜切成片,锅内不加点油,先以文火下香肠煸香,至肥的一部分呈全透明,边沿近焦。再添加莴笋和生姜片。稍做拌炒后,倒进一杯水闷煮一～三分钟,我是将香肠放到莴笋下边闷喔。出锅前试一下味儿,再以食盐和鸡精调料就可以。

香肠的营养成分

香肠中带有人体脂肪、蛋白、碳水化合物化合物等原素。香肠可健脾开胃助食,提高胃口。补充动能:香肠关键原材料是猪腿肉,含有营养元素,可补充身体所需。健脾开胃助食:香肠口感浓醇,能健脾开胃,提高胃口,羸瘦者服用能提升食量,增强抵抗力。防止贫血:香肠含有各种各样营养元素,可以协助合理消化吸收营养元素,出示身体必不可少营养元素,防止贫血等症状。