螺丝菜怎么吃

螺丝菜是大伙儿不太熟的一种食材，事实上螺丝菜它是数以一种植物的地下茎，由于螺丝菜吃起來的味儿及其口味是比较好的，所以说螺丝菜变成了很多人都喜欢的美味食物，螺丝菜别名甘露子，这一姓名的来源于是由于其服用口味非常的甜。除开它的味儿之外，其营养成分也不容小觑，特别是在适合发烧感冒群体服食有很好的痊愈实际效果。那麼螺丝菜究竟该怎么做才美味呢?

螺钉菜的做法

1. 家常小炒

螺丝菜含有很多的营养元素，在平时的日常生活，我们在餐桌上经常可以看到它的背影，做为一道主餐，能够 独立以它为食物开展烹制，普遍的菜有：糖酷螺丝菜、油焖螺丝菜、红烧螺丝菜、油爆螺丝菜这些;

另外它也常常做为火锅配菜出現在我们的餐具中，例如在海货和各种各样肉类食品的制做中，添加螺丝菜会使整道菜的口味更优，简易的素餐却能给肉制品产生雪中送炭的功效。

2. 腌渍

历经烹制后的螺丝菜虽然是很好吃，可是螺丝菜更为出色的地区实际上取决于它的腌渍。螺丝菜肉质地脆爽，能够 立即拌凉菜成菜，此外还能够再加白砂糖、醋、酱汁一起生产加工成萝卜咸菜、果脯等各种各样水果罐头，十分美味可口。我们日常生活较为普遍的由螺丝菜研发而成的凉拌菜是闻名中外的“八宝菜”、“什锦菜”。

螺丝菜除开不一样作法产生的不一样口味感受以外，其这般受大家热烈欢迎的原因也有一大部分是来自于它的营养成分与功效与作用。如今我们就要看一下都有哪些功效与作用吧！

螺丝菜的营养成分与功效与作用

不必认为螺丝菜的仅仅一般的菜，螺丝菜带有很多发热量，碳水化合物化合物，人体脂肪，蛋白，甲基纤维素。

螺丝菜性温、味甘、无毒性，具备活血化瘀散瘀、袪风热清热利湿的功效，从而我们能够 把它用于医治平时普遍的风热感冒。除此之外还能用以黄疸，尿道感染，肺结核的医治。外敷治疮毒肿疼，蛇虫咬到，地下茎适当捣碎敷伤处。