新鲜橄榄菜的做法

假如你去菜市场买菜,就一定会被各式各样的蔬菜水果所吸引住,除开能够 叫出姓名的,也有一些叫不出来姓名的蔬菜水果.橄榄菜是一种南方蔬菜,在北方地区非常少见,因此许多东北人并不清楚什么叫橄榄菜,橄榄菜是一种常见的蔬菜,多生产于沿海地区,大家经常会用它来烧菜吃.橄榄菜营养丰富很合适大家服用.

橄榄菜针对喜欢它的人而言,要想常常吃到它就一定要学好它的作法,实际上橄揽菜的做法并不会太难,那麼今日就来跟大伙儿共享一下橄揽菜的做法,好让大家都能会做.

食品用材 介菜(别名酸萝卜咸菜叶),橄揽,植物油 , 生抽,盐 . 制做流程 1、将橄揽清理干净,用冷水预浸浸洗,滤掉酸酸的水份. [2] 2、再选择盐渍的酸萝卜咸菜,用刀剁碎,把橄揽与介菜叶放进炒锅,加上食用油及适当食用盐,以慢火煮至接近软烂之时,将已剁碎的小辣椒、大蒜、少量白芝麻、花生米等辅材添加拌匀称,再煮五分钟后既成. 制作方法注重 需经八道工艺流程:先采用翠绿润泽的鲜橄揽,去其苦味,再以醇香食用油和盐反复番炒,尽取香馥之味,留其宝贵植物油成分,添加优选介菜叶,并控制不一样熟度,渐渐地搅伴,榄汁、芝麻油渐渗在其中,使其慢慢黝黑柔亮.经十个钟头以上的慢火难熬,佐以香辛料,方做成滑嫩可口的橄榄菜.

凉拌橄榄菜

橄榄菜心300克.食盐4克,鸡精4克,白砂糖0.5克,色拉油15克.

橄榄菜心根处做成橄榄型,入沸水锅氽一下,盛盘晾开,添加盐、鸡精、色拉油拌一下,晾冷后打花刀,齐整装盆.

根据以上文章内容的详细介绍,大伙儿能够 了解橄揽菜的做法是如何的.因为橄榄菜自身营养丰富,因此大家在平常多吃一些对人体全是有许多的益处的.像如今天气热大伙儿能够 做上边详细介绍的凉拌橄榄菜来吃.